浙江省一郡一味美食巡礼-浙江省最不容错过的街头小吃

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浙江省一郡一味美食巡礼：不容错过的街头小吃

美食之省浙江，不仅拥有“南料北烹、风味融合”的杭帮菜，还有隐藏在街头巷尾的众多小吃。这些小吃，虽没有名声在外，却有着让人难以忘怀的美味。今天，我们就来一探究竟，寻找浙江省最不容错过的街头小吃。

浙江的街头小吃有哪些？

浙江地处江南水乡，物产丰富，饮食文化博大精深。街头小吃种类繁多，各具特色。以下列举部分代表性小吃：

浙江街头小吃的特点是什么？

浙江街头小吃以其鲜、嫩、香、酥的特点著称：

1. 鲜：浙江沿海地区盛产海鲜，街头小吃也多以新鲜食材为主，入口鲜美。

2. 嫩：浙江气候温润，蔬菜瓜果成熟速度快，街头小吃中的蔬菜和水果都非常鲜嫩。

3. 香：浙江街头小吃多用调味料烹制，如酱油、醋、黄酒等，香味浓郁。

4. 酥：浙江街头小吃中有很多炸制小吃，如油炸臭豆腐、酥油饼等，外酥内嫩，口感极佳。

浙江各地特色小吃推荐

浙江各地都有自己的特色小吃，以下推荐几个不容错过的：

1. 杭州片儿川：用猪肝、腰花、肚片等食材切成薄片，与笋片、雪里蕻等一起放入高汤中煮熟，汤鲜味美，料足味浓。

2. 绍兴臭豆腐：将豆腐切成小块，经过发酵后炸制而成，外酥内嫩，臭味浓郁，但吃起来却香而不腻。

3. 宁波油赞子：用猪肉末、葱末、姜末等拌入糯米粉中，捏成团状，油炸后外酥内香，鲜味十足。

4. 嘉兴南湖菱：产自嘉兴南湖的菱角，肉质鲜嫩多汁，清甜可口，既可生食也可煮食。

5. 湖州吴山酥油饼：用面粉、酥油、糖等制成的饼，酥脆可口，香而不腻，是湖州的传统名小吃。

浙江街头小吃推荐

除了以上列举的小吃外，浙江还有许多不容错过的街头小吃，如：

浙江街头小吃优惠信息

目前，浙江省正在举办“浙里美食节”，全省各地街头小吃都推出优惠活动。推荐几家性价比高的店铺：

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