鄂州自由行有什么好吃的-鄂州十大街边小吃

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鄂州自由行，必尝的十大街边小吃

鄂州，这座鄂东大地上的璀璨明珠，自古便是鱼米之乡，汇聚了楚地精华。在这里，你不光能领略到大江大湖的壮阔美景，更能大快朵颐地品尝到鄂州独有的美味佳肴。下面这十大街边小吃，每一道都让人垂涎欲滴，是你不容错过的鄂州味道！

鄂州十大街边小吃有哪些？

鄂州十大街边小吃，每一道都让人流连忘返，其中包括：

1. 1. 梁子湖鱼丸：弹嫩饱满，鲜嫩多汁，每一口都是湖鲜的鲜美。

2. 2. 手工绿豆粑：外酥里嫩，金黄酥脆，每一口都能感受到绿豆的醇香。

3. 3. 清蒸武昌鱼：肉质细嫩，鲜美无比，每一口都能尝到长江的鲜味。

4. 4. 西山东坡饼：清香纯正，酥松可口，每一口都是历史的沉淀。

5. 5. 鄂州排骨藕汤：藕香浓郁，排骨软烂，每一口都是营养的补充。

6. 6. 桑葚：酸甜可口，汁水充沛，每一口都能感受到大自然的馈赠。

7. 7. 小黄姜饮：健康养生，味道鲜美，每一口都能感受到中医的智慧。

8. 8. 油炸臭豆腐：外焦里嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到味蕾的盛宴。

9. 9. 麻辣烫：热气腾腾，鲜香麻辣，每一口都能感受到四川的辛辣。

10. 10. 炸串：香喷酥脆，滋味丰富，每一口都能感受到街头的烟火气。

鄂州鱼丸有什么特点？

鄂州鱼丸，又叫鱼圆子，是鄂州的特色小吃，有着悠久的历史。其特点如下：

手工绿豆粑怎么制作？

手工绿豆粑，是鄂州的传统小吃，其制作方法如下：

清蒸武昌鱼有什么讲究？

清蒸武昌鱼，是鄂州的代表美食，其制作方法看似简单，但也有不少讲究。

1. 选鱼：武昌鱼又名鳊鱼，选用野生湖鲜的武昌鱼最佳，其肉质细嫩，鲜味十足。

2. 宰杀：宰杀武昌鱼时，要一刀毙命，避免鱼肉挣扎影响口感。

3. 改刀：将武昌鱼改刀，刀口要均匀，深浅一致，这样才能保证鱼肉受热均匀。

4. 腌制：改刀后的鱼肉加入葱姜蒜、盐、料酒等调味料腌制，腌制时间不宜过长，否则会影响鱼肉的鲜味。

5. 蒸制：将武昌鱼放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟即可，蒸制时间不宜过长，否则鱼肉容易老化。

西山东坡饼的来源是什么？

西山东坡饼，是鄂州的传统名点，其来源有如下传说：

相传北宋时期，大文豪苏轼被贬居鄂州。一天，苏轼游览西山时，突遇暴雨，在一家农舍避雨。农家女见苏轼饥肠辘辘，便拿出自己做的芝麻饼招待他。苏轼吃后赞不绝口，并为其取名为"东坡饼"。

后来，东坡饼逐渐在鄂州流传开来，并演变成了现在的西山东坡饼，成为当地著名的特色美食。