百色自驾游有什么好吃的(本地人都吃什么)
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百色自驾游必打卡的美食宝藏：本地人都吃什么？
各位吃货朋友们，珠光宝气、银装素裹的元宵节马上就要到了，想必大家早已准备好大快朵颐、大饱口福一番了吧？如果还没有头绪，不妨跟着小编来一场说走就走的百色自驾美食之旅，保证让你吃得心满意足，乐不思蜀！
百色是广西西部一座历史悠久的文化名城，拥有独特的民族风情和地道美味。今天，小编就化身美食寻味官，带领大家探寻百色自驾游的舌尖盛宴，解答你们心中最关心的五个疑问
百色最具特色的传统美食是什么？
1.
五色糯米饭：又称“三月三”粑，是壮族人民的传统佳肴，也是百色最具代表性的美食之一。五色糯米饭由黑、黄、红、白、紫五种颜色的糯米组成，色彩鲜艳夺目，清香软糯诱人。相传，五色糯米饭是盘古用五种颜色的土创造出壮族先祖时留下的圣洁之物，象征着五谷丰登、人畜兴旺。
2.
靖西大香糯：靖西大香糯是制作五色糯米饭的最佳原材料，产于中国绣球之乡。靖西大香糯颗粒饱满晶莹，清香浓郁宜人，煮熟后晶莹剔透，口感软糯不粘牙。
3.
田林八渡笋：田林县是“中国八渡笋之乡”，山间臻品名不虚传。八渡笋肉质粗壮肥厚，笋干色泽金黄，口感爽滑可口，纤维细小。关于竹笋，宋代释德辉曾有诗云：“竹笋初生牛犊角，蕨芽新长小儿拳。旋挑野菜炊香饭，便是江南二月天。”可见竹笋在古人心中的地位之高。
4.
西林土麻鸭：西林土麻鸭是广西西林壮族自治县的特产，素有“鸭中极品”的美誉。西林土麻鸭生长于原始森林中，以天然植物为食，肉质紧实鲜美，皮薄骨脆，香嫩可口。
百色有什么当地特色小吃？
5.
百色酸嘢：酸嘢是百色地区非常流行的一种小吃，包括李子、杨梅、芒果、黄瓜等水果和蔬菜的酸制食品。酸嘢爽脆开胃，清凉消暑，是夏季必备的消暑良品。
6.
百色烧烤：百色的烧烤与众不同，主要以小串为主，猛火烤制，孜然味十足。百色烧烤摊一般都开在夜市，人气火爆，是当地人宵夜的首选。
7.
田林金寨驴肉粉：金寨驴肉粉是田林县的金寨镇的一道特色小吃，以其独特的驴肉汤底和劲道的米粉闻名。金寨驴肉粉汤色清亮，驴肉软烂入味，米粉爽滑筋道，配上酸萝卜和辣椒粉，令人欲罢不能。
8.
右江糯米饭：右江糯米饭是右江流域壮族人民的传统美食之一，通常用糯米、豆角、猪肉等食材制成。右江糯米饭香糯可口，配上酸萝卜和辣椒酱，别有一番风味。
百色有哪些不可错过的民族风味美食？
9.
壮族竹筒饭：竹筒饭是壮族人民最具代表性的特色菜肴，通常以糯米、猪肉、香菇、虾米等食材制成，用竹筒包裹后蒸熟。竹筒饭香气浓郁，糯米软糯可口，竹筒的清香味沁人心脾。
10.
瑶族酸鱼：瑶族酸鱼是瑶族人民的传统美食，以鱼、酸笋、野花椒等食材制成。瑶族酸鱼汤色清亮，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩爽口，是一道不可错过的下饭菜。
11.
苗族酸汤鱼：苗族酸汤鱼是苗族人民的传统美食，以鱼、酸笋、番茄、辣椒等食材制成。苗族酸汤鱼汤色红亮，酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩入味，配上香菜和辣椒粉，让人胃口大开。
12.
侗族酸肉：侗族酸肉是侗族人民的传统美食，以猪肉、糯米饭、酸笋等食材制成。侗族酸肉呈棕红色，外皮焦脆，内馅酸香可口，是一道非常下饭的菜肴。
百色有哪些本地人爱吃的夜市美食？
13.
百色炸洋芋：炸洋芋是百色夜市上最常见的美食之一，以洋芋、面粉、鸡蛋等食材制成。炸洋芋外酥里嫩，香脆可口，通常配上辣椒粉或番茄酱食用。
14.
百色烤豆腐：烤豆腐是百色夜市上另一种备受欢迎的小吃，以豆腐、葱花、姜末等食材腌制后烤制而成。烤豆腐外焦里嫩，鲜香可口，口感细腻嫩滑。
15.
田林夜市：田林夜市位于田林县解放路，是百色最热闹的夜市之一。田林夜市汇聚了各种各样的美食小吃，包括田林烧烤、金寨驴肉粉、炸洋芋、烤豆腐等，让人眼花缭乱，流连忘返。
16.
靖西夜市：靖西夜市位于靖西县人民路，是当地人宵夜的首选。靖西夜市以烧烤、酸嘢、凉拌粉等小吃为主，物美价廉，人气爆棚。
百色有哪些值得一去的网红美食打卡地？
17.
百色美食一条街：百色美食一条街位于百色市朝阳路，汇聚了百色最具特色的美食小吃，包括五色糯米饭、百色酸嘢、百色烧烤等。在这里，你可以尽情品尝百色地道美味，感受最真实的百色美食文化。
18.
靖西东门老街：靖西东门老街是靖西县的一条历史悠久的商业街，也是靖西美食文化的发源地。东门老街上的美食琳琅满目，包括靖西大香糯、西林土麻鸭、靖西烧烤等。在这里，你可以一边游览古街风光，一边品尝靖西美食，度过一段难忘的时光。
19.
田林金寨村：田林金寨村是田林县金寨镇的一个自然村，以金寨驴肉粉闻名遐迩。金寨村的驴肉粉选用上等驴肉和优质米粉，经传统工艺熬制而成，口感鲜香爽滑，令人回味无穷。
亲爱的吃货朋友们，看完这篇文章，想必你对百色美食已经垂涎三尺了吧？百色的美食之旅绝对不会让你失望，从传统名吃、特色小吃，到民族风味、夜市美食，百色应有尽有，吃货们快来打卡吧！
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你在百色自驾游时还发现了哪些美食宝藏？
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