池州自驾游美食地图-池州自驾游不容错过的特色小吃推荐

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池州自驾游不容错过的特色小吃推荐

池州自驾游美食地图

作为安徽省最南端的城市，池州不仅拥有着秀丽的山山水水，更有着令人垂涎三尺的地方美食。如果你计划自驾游池州，以下这些特色小吃绝对不容错过！

池州最具代表性的特色小吃有哪些？

1. 池州小粑

池州小粑是一种传统的池州特色小吃，制作原料主要有糯米粉、豆腐、鸡蛋等。制作出来的小粑外形白净，皮薄馅嫩，味道鲜美，口感软糯。

「池州小粑诞生于太平天国时期，当时太平军将领李开芳率军驻扎池州，军中无粮，但又不能抢掠百姓。无奈之下，李开芳令军中大厨利用当地盛产的糯米粉、豆腐、鸡蛋等食材，发明了一种既能果腹又能补充营养的小吃，这就是池州小粑的前身。 」

到了清朝乾隆年间，池州小粑已经成为当地家喻户晓的美食。乾隆皇帝下江南时品尝了池州小粑，赞不绝口，赐名“小粑”。

池州小粑的制作方法并不复杂，但需要耐心和细致。首先将糯米粉用温水泡软，然后加入豆腐、鸡蛋、葱花等佐料搅拌均匀，形成粘稠的面团。接下来将面团搓成小球，在热油中炸至金黄酥脆即可。

池州小粑外皮酥脆，内里软糯，味道鲜香，是一款老少皆宜的特色小吃。

2. 阮桥板鸭

阮桥板鸭是池州有名的佳肴，以它的产地而得名。吃起来，肥而不腻，鲜嫩可口。

「阮桥板鸭最早起源于清朝初期，当时阮桥渡口是徽商往来南北的必经之地。有一位姓阮的船工，为了给船上的乘客提供方便，就用当地特产的板鸭作为食材，做成了一种风味独特的鸭肴。这种鸭肴深受乘客的喜爱，久而久之就成为阮桥的特色小吃。 」

阮桥板鸭的制作方法十分讲究。首先将鸭子宰杀后洗净，然后用盐、花椒、八角等香料腌制入味。腌制好的鸭子放入特制的木制夹板中，用石块压实，使鸭子中的油脂和水分充分渗出。

经过长时间的压制的鸭子，肉质紧实，皮脆骨酥。吃起来肥而不腻，鲜嫩可口，令人回味无穷。

3. 深渡包袱

深渡包袱是池州的风味名小吃。深渡是池州市的一个古渡口，明清时期，由浙江方向出入的客商，大多经过这个渡口，他们每次出行时都要背上一个包袱。

于是深渡渡口的餐馆就模仿它的形状，创制出一种在馄饨皮上放馅料包成包袱形状的小吃，深受食客的喜爱。

「相传在清朝初年，有一位进京赶考的书生路过深渡渡口时，巧遇重阳节，当地百姓包粽子庆祝。书生见粽子的形状与包袱相似，便提议用馄饨皮包裹肉馅，包成包袱的形状，以应节庆。这一建议得到了当地百姓的认可，深渡包袱由此诞生。 」

深渡包袱的制作方法很简单。将馄饨皮铺平，在上面放上肉馅，然后对折起来，捏成包袱的形状。包袱捏好后，放入沸水中煮熟即可。

煮熟后的深渡包袱皮薄馅嫩，味道鲜美，是一款既美味又有趣的特色小吃。

4. 腊八豆腐

腊八豆腐是池州市贵池区的特色风味小吃。每年腊八节，家家户户都要晒制豆腐，庆祝腊八节。

「腊八豆腐的起源可以追溯到宋朝。当时池州地区有一位名叫刘绩的孝子，在腊八节这天为母亲准备了豆腐。但由于天气寒冷，豆腐很快就结成了冻。刘绩见豆腐冻成了块，便将它切成小块，放在院子里晾晒。经过几天的晾晒，这些豆腐块变得坚硬酥脆，味道独特，深得刘绩母亲的喜爱。 」

从那以后，腊八豆腐就成为池州地区腊八节的传统小吃。到了清朝，腊八豆腐的制作方法进一步完善，成为了一道风味独特的佳肴。

腊八豆腐的制作方法很简单。将豆腐切成小块，然后放入盐水或酱油中腌制入味。腌制好的豆腐放入太阳下暴晒，晒干后即可食用。

腊八豆腐咸中带甜，入口松软，既鲜又香，是一款非常不错的下酒菜。

5. 九华素饼

九华素饼在安徽池州的九华山，一道美味的小吃如同风景线般亮丽，那就是九华素饼。

「九华素饼的起源可以追溯到唐朝。相传当时有一位名叫智玄的和尚来到九华山修行。一日，智玄和尚在山中采摘野菜时，巧遇一位饥肠辘辘的乞丐。智玄和尚便将自己随身携带的斋饭分给乞丐。乞丐吃罢斋饭，感激不已，便用手中的干粮回赠给智玄和尚。智玄和尚将干粮带回寺庙，与众僧一起品尝。众僧吃罢干粮，都赞不绝口，称之为“九华素饼”。」

从那以后，九华素饼就成为九华山著名的特色小吃。到了明清时期，九华素饼的制作方法进一步完善，成为了一道风味独特的素食佳肴。

九华素饼的制作方法很简单。将面粉、鸡蛋、白糖、芝麻等原料搅拌均匀，形成面团。然后将面团擀成薄饼，切成小块，放入烤箱中烤制即可。

烤制好的九华素饼外酥内软，香甜可口，是一款老少皆宜的特色小吃。

池州自驾游有哪些必打卡的美食店？

池州自驾游美食推荐相关的常见 池州有什么特色美食推荐？

推荐：池州小粑、阮桥板鸭、深渡包袱、腊八豆腐、九华素饼。

2. 池州最有名的特色小吃是什么？

池州最有名的特色小吃是池州小粑。

3. 池州有哪些必打卡的美食店？

推荐：老顺昌阮桥板鸭店、鸿源深渡包袱店、陶记腊八豆腐坊、九华素饼坊、小粑之家。

4. 池州的特色美食有哪些特色？

池州特色美食以口味鲜香、制作工艺讲究为特色。

5. 池州的美食价格贵吗？

池州的美食价格相对实惠。

读了这篇文章，大家是不是对池州的特色小吃有了更深入的了解呢？欢迎大家在评论区分享自己的看法，也欢迎大家推荐更多美味的池州美食！