衡阳自然风光圣地-10个不容错过的当地特色餐饮攻略

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湖湘山城衡阳：美食与风光的交响曲

导语：

衡阳，一座坐落在湖南中部、湘江与蒸水交汇处的历史文化名城，不仅拥有秀丽的自然风光，更有令人垂涎三尺的特色美食。本文将为你提供一份前往衡阳不容错过的十家当地特色餐饮攻略，带你领略味蕾与视觉的双重盛宴。

序章：衡阳的自然风光圣地

衡阳素有“南国江城”之称，市内自然风光旖旎，既有巍峨壮丽的衡山，也有碧波浩淼的蒸水湖，更有层峦叠嶂的南岳森林公园。如此如画的景致，令人心旷神怡，流连忘返。

攻略篇：10道衡阳当地美食攻略

一、口味虾：辛香鲜辣，韵味悠长

口味虾是衡阳的一道招牌菜，以其麻辣鲜香闻名。虾壳通红泛油，虾肉白嫩Q弹，每一口都令人回味无穷。传说这款菜的诞生源于当地渔民在湖中捕虾，为了防止虾肉变质而用当地特产辣椒和香料腌制，没想到一炮而红。

二、衡南米粉：米香浓郁，鲜香诱人

衡南米粉是衡阳市的传统小吃，因产自衡南县而得名。米粉劲道爽滑，汤底鲜香浓郁，佐以牛肉、酸笋、辣椒等配料，令人欲罢不能。

三、衡山窝子鸡：鲜嫩酥脆，回味无穷

衡山窝子鸡是衡阳地区的一道名菜，以其肉质鲜嫩、酥脆可口而著称。鸡肉经过腌制后下锅油炸，炸至金黄色后捞出，再用特制的酱料调味。外酥里嫩，香气扑鼻。

四、资兴炒粉：干香麻辣，津津有味

资兴炒粉是湖南资兴市的一道特色小吃，当地有句俗语：“炒粉不辣不成资”。炒粉由粉条、肉末、辣椒、豆角等食材翻炒而成，口感爽滑干香，辣味适中，令人食指大动。

五、邵阳血鸭：软糯鲜香，回味悠长

邵阳血鸭是湖南邵阳市的一道传统名菜，因其独特的用料和制作方式而闻名。鸭子经过宰杀后，将鸭血灌入鸭腹中，再放入特制的酱料中进行腌制。鸭肉软糯鲜香，酱汁入味透彻，令人回味无穷。

六、岳阳鱼糕：鲜嫩爽滑，营养丰富

岳阳鱼糕是湖南岳阳市的一道传统美食，以洞庭湖畔的鲜鱼为原料制作而成。鱼肉细腻爽滑，鱼糕外观晶莹剔透，营养价值极高。

七、常德酱板鸭：酱香浓郁，回味无穷

常德酱板鸭是湖南常德市的一道传统名菜，以其鲜香软烂，酱香浓郁而著称。鸭肉经过腌制、酱制、晾晒等工序制成，肉质细嫩，骨肉分离，令人垂涎三尺。

八、永州三宝鸭：三味合一，老少皆宜

永州三宝鸭是湖南永州市的一道传统佳肴，以其独特的“袖珍”、“三宝”著称。三宝鸭将三种馅料（糯米、板栗、猪肉）放入鸭腹中，蒸制而成，口味鲜美，老少皆宜。

九、张家界腊肉：烟熏火烤，风味独特

张家界腊肉是湖南张家界市的一道特色美食，以其烟熏火烤的独特风味而闻名。腊肉选用本地猪肉，经过腌制、熏制、晾晒等工序制作而成，肉质紧实弹牙，香气浓郁。

十、郴州鱼头粉：鱼肉鲜美，粉丝爽滑

郴州鱼头粉是湖南郴州市的一道传统小吃，以其鲜美的鱼头汤和爽滑的粉丝而著称。鱼头汤用鱼头、骨头熬制而成，汤色鲜亮，鱼味浓郁；粉丝爽滑劲道，吸饱了汤汁，每一口都是满足。

互动篇：

小吃美食即将享尽，小编已经口水流了两斤，大家跟随本文的十家攻略尝遍衡阳美食，并分享一下你的舌尖美味吧！有没有还遗漏的衡阳当地特色美食，欢迎留言分享哦~