云浮自由行「值得尝」的美食有哪些？「哪几道」让人回味无穷？

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云浮自在行「必尝」的云浮美食，这7道让人魂牵梦萦！

各位吃货们，准备好了吗？今天小编要带你们踏上云浮的美食之旅，揭晓7道让人回味无穷的云浮美食，每一口都让你欲罢不能！

1. 罗定皱纱鱼腐：酥脆爽滑，齿颊留香

罗定皱纱鱼腐，是云浮罗定的一道独门秘制小吃。这道美食选用鲜美的鲮鱼肉，经过巧妙的捶打，再裹上特别的调味料和淀粉油炸而成。

咬一口，外皮焦脆酥香，内里鲜嫩软滑，一股鲜甜的鱼香充盈口腔。无论作为汤品还是佐菜，皱纱鱼腐都能俘获你的味蕾。

2. 粉葛扣肉：香甜软糯，回味无穷

粉葛扣肉，是一道广东客家地区的经典名菜。这道菜选用上好的猪五花肉和粉葛，经过长时间的焖煮，让两者充分融合，成就了一道甘香软糯的美味。

软烂入味的猪肉，肥而不腻，入口即化。粉葛吸收了肉汁的精华，变得香甜可口，口感绵密。这一荤一素的搭配，可谓是色香味俱全，让人回味无穷。

3. 豆鼓鸡：咸香嫩滑，越吃越瘾

罗定豆鼓鸡，是一道云浮的特色名菜。这道菜选用新鲜的走地鸡，搭配当地特产的豆鼓酱，经过一番焖煮，成就了一道咸香嫩滑的佳肴。

鸡肉经过焖煮，变得鲜嫩多汁，每一口都饱含着豆鼓酱的咸香味。豆鼓酱的独特风味，让鸡肉更加鲜美，让人越吃越上瘾。

4. 擂茶粥：香气扑鼻，养生美味

擂茶粥，是云浮的一道传统美食。这道粥品以擂茶为底，加入了香喷喷的米粥，再搭配上各种五谷杂粮和坚果。

擂茶的茶叶经过擂钵磨碎，香气四溢。粥底绵滑顺口，每一口都带着擂茶的清香。五谷杂粮和坚果的加入，让粥品更加营养丰富，养生美味。

5. 托洞腐竹：清香爽滑，久吃不腻

托洞腐竹，是云浮市托洞镇的一道特色美食。这道腐竹选用当地优质的大豆，经过传统的制作工艺制成。

托洞腐竹色泽金黄，口感爽滑劲道，豆香味浓郁。无论凉拌、清炒、还是煲汤，都能充分展现其独特的风味。

6. 六祖素斋：养生清味，佛门珍馐

六祖素斋，是云浮市云岩寺内的一道著名素斋。这道素斋选用各种新鲜时令蔬菜，经过精湛的烹饪技艺制成。

六祖素斋色香味俱全，养生清味。每一份斋菜都经过精心搭配，营养均衡，让人在享受美味的也能滋养身心。

7. 石磨肠粉：Q弹滑嫩，肠粉之祖

云浮石磨肠粉，作为肠粉的祖先，在云浮有着悠久的历史。这道美食选用上好的米浆，在特制的石磨上磨制而成。

石磨肠粉皮薄如纸，口感Q弹滑嫩。肠粉的馅料多样，有香菇猪肉、鲜虾、鸡蛋等，每一口都能感受到传统美食的魅力。

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