十堰市旅游美食之旅：品尝当地特色菜肴和街边小吃？

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十堰市旅游美食之旅：品尝当地特色菜肴和街边小吃

十堰这座汽车之都，不仅孕育了无数国产汽车，更暗藏着令人垂涎三尺的美食世界。作为一名土生土长的十堰小编，这次我将化身你们的美食向导，带你们开启一场舌尖上的探索之旅。

十堰有什么必吃特色菜肴？

来到十堰，一定要尝尝当地几道招牌菜肴：

1. 武当牛肉面

武当牛肉面起源于武当山，以其独特的红汤和劲道的牛肉而闻名。面条劲道Q弹，牛肉鲜嫩多汁，配上香浓的红汤，每一口都是享受。

1. 鱼头泡馍

鱼头泡馍是十堰的另一道名菜，选用新鲜的鱼头，经过长时间的炖煮，汤汁浓白细腻，鱼肉鲜嫩爽滑。搭配上酥脆的泡馍，每一口都是鲜美无比。

1. 焖炖羊头

焖炖羊头是十堰冬天必吃的暖胃美食。选用的上等羊头，加入十多种香料慢炖而成，羊头软烂入味，香气扑鼻。搭配上香喷喷的羊肉汤，暖身又暖胃。

1. 油炸灌肠

油炸灌肠是十堰的特色小吃，选用新鲜的猪大肠，灌入调好味的糯米和猪血，经过油炸后，外酥里嫩，一口咬下，糯米的香糯和猪血的鲜美，让人回味无穷。

十堰的本地小吃有什么特色？

除了特色菜肴，十堰的街边小吃也别具特色：

1. 炕炕馍

炕炕馍是十堰最具代表性的街头小吃，选用当地盛产的小麦粉，经过发酵后，在平底锅上炕制而成。外皮酥脆，内里松软，搭配上各种馅料，味道绝佳。

1. 煎饼果子

煎饼果子是北方常见的街头小吃，但在十堰也有着自己的特色。选用绿豆面糊摊成的煎饼，搭配上鸡蛋、葱花、香菜等配料，卷成卷，外酥里嫩，一口下去，鲜香可口。

1. 凉面

十堰的凉面以酸辣爽口著称，选用当地盛产的手工拉面，搭配上辣椒油、醋、蒜泥等调料，拌匀即可食用。夏天吃上一碗，清爽解暑，让人食欲大开。

1. 米粉汤

米粉汤是十堰另一种常见的街边小吃，选用当地盛产的米粉，加上猪骨汤、肉片、蔬菜等配料熬制而成。汤汁鲜美，米粉爽滑，配上店家特制的辣椒酱，味道更加诱人。

1. 糊汤粉

糊汤粉是十堰冬天必吃的暖胃小吃，选用大米粉熬制成糊汤，搭配上各种配料，如：牛肉、羊肉、猪血、豆腐等，浇在粉条上，热气腾腾，让人食指大动。

十堰有什么隐藏的美食推荐？

除了以上的特色菜肴和小吃，十堰还有不少隐藏的美食值得推荐：

1. 蛋包酒

蛋包酒是一种十堰特有的传统小吃，选用新鲜的鸡蛋，加入糖、面粉、酒曲等原料，发酵后蒸制而成。质地松软，味道香甜，配上一杯热茶，非常适合当早餐或下午茶。

1. 清蒸翘嘴红

清蒸翘嘴红是十堰丹江口特产的野生鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。选用新鲜的翘嘴红，清蒸后淋上店家特制的酱汁，鲜美无比，令人回味无穷。

1. 烙饼

烙饼是十堰农村常见的家常菜，选用当地盛产的小麦粉，擀成薄饼，在平底锅上烙制而成。外皮酥脆，内里松软，可以卷上各种配料，如：鸡蛋、香肠、蔬菜等，味道香气四溢。

1. 鱼肉丸

鱼肉丸是十堰的传统小吃，选用新鲜的鱼肉，加入各种调料，手工制作而成。丸子Q弹有嚼劲，鲜味十足，可以油炸、清蒸、煮汤等多种烹饪方式。

1. 山药糕

山药糕是十堰农村常见的甜点，选用当地盛产的山药，蒸熟后捣成泥，加入糖、面粉等原料，蒸制而成。质地软糯，味道香甜，是老少皆宜的美食。

十堰美食有哪些隐藏的吃法？

在十堰品尝美食，除了常规的吃法，还有不少隐藏的吃法值得解锁：

1. 武当牛肉面加醋

武当牛肉面除了传统的吃法，还可以加入少许醋进行调味。醋的酸味可以中和红汤的油腻感，增添一抹酸爽，让牛肉面更加开胃爽口。

1. 鱼头泡馍配油条

鱼头泡馍除了传统的吃法，还可以搭配上油条一起食用。油条的酥脆口感可以与鱼头泡馍的软糯形成鲜明的对比，让口感更加丰富。

1. 焖炖羊头泡饼

焖炖羊头除了传统的吃法，还可以搭配上饼一起食用。饼可以吸附羊头的汤汁，让饼变得更加鲜美，也可以中和羊头的浓郁味道，让口感更加清新。

1. 油炸灌肠裹鸡蛋

油炸灌肠除了传统的吃法，还可以裹上鸡蛋一起食用。鸡蛋的香嫩可以与灌肠的酥脆形成完美的搭配，让口感更加丰富，营养更加均衡。

1. 炕炕馍卷辣椒酱

炕炕馍除了传统的吃法，还可以搭配上店家特制的辣椒酱一起食用。辣椒酱的辛辣可以刺激味蕾，让炕炕馍更加开胃爽口。

十堰美食有哪些特别的饮食禁忌？

在十堰品尝美食，需要注意以下饮食禁忌：

1. 忌生冷

十堰地处鄂西北，气候湿润，应注意饮食卫生，避免食用生冷食物，如：生鱼片、生贝类等，以免引起肠胃不适。

1. 忌油腻

十堰的特色菜肴多为红汤菜，油脂含量较高，应注意控制摄入量，避免食用过多油腻的食物，以免造成消化不良或高血脂等

1. 忌辛辣

十堰的街头小吃多为麻辣风味，辛辣刺激，应注意适量食用，以免对肠胃造成刺激，引起不适。

1. 忌暴饮暴食

十堰美食丰富，但切忌暴饮暴食，以免造成消化不良或其他健康应注意均衡饮食，荤素搭配，做到营养健康。

1. 特殊人群注意

孕妇、儿童、老人等特殊人群应注意饮食安全，避免食用辛辣刺激或生冷的食物，以免影响健康。

各位美食爱好者们，十堰这座汽车之都不仅拥有着名扬天下的汽车工业，其美食文化更是不容小觑。希望这篇美食指南能让你们在十堰之旅中大饱口福，尽情领略十堰的美食魅力。

1. 让你印象最深刻的十堰美食是什么？为什么？

2. 在十堰当地，你有什么独家挖掘到的美食秘诀吗？分享一下吧！

3. 如果让你给十堰美食代言，你会用一句话为它打call吗？