自驾游贵州，适合啥时候出发？赤水美食有没有啥亮点？

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自驾游贵州，畅游山水奇观，品味赤水美食

贵州，素有“地质博物馆”之称，拥有丰富的自然资源和悠久的历史文化。自驾游贵州，不仅可以领略山水奇观，还能品味赤水的独特美食。那么，自驾游贵州，适合啥时候出发？赤水美食有哪些亮点？带着这些问，我们深入贵州腹地，为您揭秘。

自驾游贵州，适合啥时候出发？

贵州位于我国西南地区，气候温和，全年皆宜出游。但为了避开雨季和酷暑，建议选择春秋两季出行。

春季（3-5月）：春暖花开，万物复苏，贵州山清水秀，花香鸟语，处处充满生机。此时出游，可以欣赏到满山的杜鹃花和油菜花，感受大自然的勃勃生机。

秋季（9-11月）：秋高气爽，天清气朗，贵州的山林染上一层金黄，景色宜人。此时出游，不仅可以欣赏到秋天的美景，还能品尝到新鲜的水果和美食。

赤水美食有没有啥亮点？

赤水，位于贵州省西南部，素有“黔北小江南”之称。赤水美食以其独特的风味和丰富的食材著称，令人回味无穷。

亮点一：酸汤鱼

赤水酸汤鱼是贵州的十大名菜之一，以其开胃消食、营养丰富的特色而闻名。酸汤鱼选用新鲜的草鱼，辅以贵州特有的酸汤熬煮，酸辣开胃，汤汁浓郁，让人欲罢不能。

亮点二：羊肉粉

赤水羊肉粉是当地最具特色的早餐小吃之一。羊肉粉选用上等羊肉，搭配特制的红汤熬煮，汤鲜味美，羊肉软烂入味，粉条劲道爽滑，令人赞不绝口。

亮点三：折耳根

折耳根，又称鱼腥草，是贵州人餐桌上必不可少的凉拌菜。折耳根清脆爽口，味道独特，具有消炎杀菌、清热解毒的功效。

亮点四：豆腐圆子

豆腐圆子是赤水的一道特色小吃，以其外酥里嫩、鲜香可口的特点而深受喜爱。豆腐圆子选用上等豆腐，搭配各种配料炸制而成，外皮香酥，内馅软嫩，蘸上特制的蘸料，令人垂涎欲滴。

亮点五：紫薯

紫薯是赤水特产，以其香甜软糯、营养丰富的特点而闻名。赤水紫薯个头大，色泽鲜艳，富含花青素和膳食纤维，既可以作为主食，也可以作为甜点食用。

贵州自驾游，您还有哪些美食推荐？欢迎您留言分享您的经验，让更多朋友品味到贵州的美味。