亳州自由行有什么好吃的-合肥旅游不可错过的街头小吃

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亳州自由行，探寻舌尖上的美味

作为美食大省的安徽，亳州自然也不甘落后，拥有着众多令人垂涎欲滴的特色小吃。如果你计划来亳州自由行，以下这 5 道美食绝对不容错过：

1. 亳州牛肉馍：酥脆鲜嫩，回味无穷

亳州牛肉馍，堪称亳州小吃的头把交椅，色泽金黄，外皮酥脆，内馅饱满，牛肉香嫩多汁，光是看着就让人食指大动。它由黄牛肉和面团制作而成，烹饪工艺十分讲究。咬上一口，酥脆的外皮在口中化开，牛肉馅的鲜嫩多汁瞬间迸发，与香浓的汤汁交织在一起，令人回味无穷。

特点：

外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁

牛肉馅鲜美多汁，汤汁浓郁

所需食材简单，制作过程方便快捷

推荐店铺：

老李牛肉馍店

张记牛肉馍店

2. 涡阳干扣面：韧劲十足，味道鲜美

涡阳干扣面，是亳州另一道颇负盛名的特色小吃。它的制作方法十分独特，先用黄豆芽铺底，再将面条铺在上面，撒上灵魂辣椒酱、葱姜醋等调料，最后再浇上一勺滚烫的猪油。面条劲道有嚼劲，豆芽清爽解腻，辣椒酱的香辣与醋的酸爽完美融合，令人忍不住大快朵颐。

特点：

面条筋道有嚼劲，豆芽清爽解腻

辣椒酱香辣过瘾，酸醋开胃提神

制作工艺独特，既简单又美味

推荐店铺：

老王干扣面馆

刘记干扣面馆

3. 蒙城撒汤：鲜香浓郁，滋补暖心

如果你想要一碗既鲜美又滋补的汤，那蒙城撒汤绝对是你的不二之选。它以老母鸡和鸡蛋制成，加入葱姜、辣椒、胡椒等调料，熬煮至汤汁浓郁鲜美。最特别的是，这道汤还可以搭配葱油烧饼一起食用，葱油烧饼的酥脆香软中和了撒汤的油腻，带来更加丰富的口感体验。

特点：

汤汁鲜美浓郁，滋补暖心

老母鸡和鸡蛋熬制，营养丰富

搭配葱油烧饼食用，口感更加丰富

推荐店铺：

老陈撒汤店

王记撒汤店

4. 蒙城油酥烧饼：外酥内软，香甜可口

蒙城油酥烧饼，不仅可以作为早餐，还可以当做下午茶的点心。它外皮酥脆，内部松软，口感香甜可口，可以单独食用，也可以搭配豆沙、葱花等馅料一起食用。尤其是刚出炉的油酥烧饼，香气四溢，让人无法抗拒。

特点：

外皮酥脆掉渣，内部松软香甜

可以单独食用，也可以搭配馅料食用

做法简单，是居家旅行必备小吃

推荐店铺：

李记油酥烧饼店

张氏油酥烧饼店

5. 阚疃板鸡：肉嫩味美，回味无穷

阚疃板鸡，是亳州的一道传统名菜，也是当地的特色小吃之一。它选用优质的黄焖鸡，肉质鲜嫩，口感细腻，辣椒酱的香辣味与鸡肉的鲜美相融合，使得整道菜更加美味。阚疃板鸡的制作工艺十分讲究，十几种香料搭配，层层入味，令人回味无穷。

特点：

鸡肉鲜嫩多汁，辣椒酱香辣过瘾

多种香料搭配，层层入味

制作过程繁琐，但味道却十分值得回味

推荐店铺：

老王板鸡店

刘记板鸡店

结束了亳州小吃的美食之旅后，大家可以继续探索亳州的自然景观和人文古迹。亳州市地处皖北平原，拥有着众多自然美景和人文古迹。这里有美不胜收的大青山风景区，有着悠久历史的曹操文化园，还有年代久远的土楼群。亳州，这座历史悠久，文化底蕴深厚的城市，等着你去发现它的无限魅力！