徐闻的海鲜好吃吗?当地特色美食有哪些推荐?
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徐闻的海鲜鲜美无穷,不容错过!
亲爱的读者,大家好!我是你们的小编,今天我们一起来穿越琼州海峡,踏上徐闻这片美食圣地,一探究竟它的海鲜是否名不虚传。
徐闻的海鲜好吃吗?
是的,徐闻的海鲜绝对名不虚传。湛江濒临南海,水产资源丰富,而徐闻又是湛江的一个沿海县城,有着悠久的渔业历史。徐闻的海鲜不仅品种丰富,而且鲜活肥美,价格也实惠。
当地特色美食有哪些推荐?
徐闻的特色美食众多,其中最不容错过的有:
1. 酸菜海鲜煲
酸菜海鲜煲是徐闻的一道传统名菜。用酸菜、海鲜、猪肉等食材熬制而成,汤鲜味美,开胃解腻。
食材 | 用量 |
---|---|
酸菜 | 500g |
海鲜(虾、蟹、贝类) | 1000g |
猪肉 | 200g |
姜 | 10g |
蒜 | 10g |
料酒 | 10ml |
生抽 | 10ml |
老抽 | 10ml |
糖 | 10g |
油 | 适量 |
2. 白切海螺
白切海螺是徐闻海螺的一种常见吃法。将海螺洗净后上锅蒸熟,再蘸取酱汁食用。海螺肉质鲜嫩、爽脆,回味无穷。
食材 | 用量 |
---|---|
海螺 | 500g |
姜 | 10g |
蒜 | 10g |
料酒 | 10ml |
生抽 | 10ml |
香醋 | 10ml |
砂糖 | 10g |
3. 椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾是徐闻的一道经典小吃。将皮皮虾用椒盐等调味料翻炒,外皮酥脆、口感鲜美,是下酒的好菜。
食材 | 用量 |
---|---|
皮皮虾 | 500g |
盐 | 10g |
胡椒粉 | 10g |
蒜 | 10g |
油 | 适量 |
4. 清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼是徐闻一道经典的海鲜菜肴。将石斑鱼洗净后上锅清蒸,加少许葱姜调味,最大程度保留了鱼肉的鲜美原味。
食材 | 用量 |
---|---|
石斑鱼 | 1000g |
姜 | 10g |
蒜 | 10g |
料酒 | 10ml |
生抽 | 10ml |
香醋 | 10ml |
油 | 适量 |
互动环节
亲爱的读者,徐闻的海鲜风味如何?欢迎大家在评论区分享你的看法。你吃过徐闻哪些特色的海鲜?哪道菜最让你难忘?
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