徐闻的海鲜好吃吗?当地特色美食有哪些推荐?

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徐闻的海鲜鲜美无穷,不容错过!

亲爱的读者,大家好!我是你们的小编,今天我们一起来穿越琼州海峡,踏上徐闻这片美食圣地,一探究竟它的海鲜是否名不虚传。

徐闻的海鲜好吃吗?

是的,徐闻的海鲜绝对名不虚传。湛江濒临南海,水产资源丰富,而徐闻又是湛江的一个沿海县城,有着悠久的渔业历史。徐闻的海鲜不仅品种丰富,而且鲜活肥美,价格也实惠。

当地特色美食有哪些推荐?

徐闻的特色美食众多,其中最不容错过的有:

1. 酸菜海鲜煲

酸菜海鲜煲是徐闻的一道传统名菜。用酸菜、海鲜、猪肉等食材熬制而成,汤鲜味美,开胃解腻。

食材 用量
酸菜 500g
海鲜(虾、蟹、贝类) 1000g
猪肉 200g
10g
10g
料酒 10ml
生抽 10ml
老抽 10ml
10g
适量

2. 白切海螺

白切海螺是徐闻海螺的一种常见吃法。将海螺洗净后上锅蒸熟,再蘸取酱汁食用。海螺肉质鲜嫩、爽脆,回味无穷。

食材 用量
海螺 500g
10g
10g
料酒 10ml
生抽 10ml
香醋 10ml
砂糖 10g

3. 椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾是徐闻的一道经典小吃。将皮皮虾用椒盐等调味料翻炒,外皮酥脆、口感鲜美,是下酒的好菜。

食材 用量
皮皮虾 500g
10g
胡椒粉 10g
10g
适量

4. 清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼是徐闻一道经典的海鲜菜肴。将石斑鱼洗净后上锅清蒸,加少许葱姜调味,最大程度保留了鱼肉的鲜美原味。

食材 用量
石斑鱼 1000g
10g
10g
料酒 10ml
生抽 10ml
香醋 10ml
适量

互动环节

亲爱的读者,徐闻的海鲜风味如何?欢迎大家在评论区分享你的看法。你吃过徐闻哪些特色的海鲜?哪道菜最让你难忘?

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