安徽省旅游有什么好吃的(哪一味更让你难忘)

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大家好，我是你们的美食小达人一枚。今天，我们来聊聊安徽省的美食。安徽省地处我国中部，拥有悠久的历史和灿烂的文化。这里的美食也独具特色，令人流连忘返。今天，就让我带大家一起探索安徽省的美食，看看有哪些让你难忘的美味吧！

安徽省十大必吃美食推荐

1. 臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽省黄山市的传统名菜，已有200多年的历史。臭鳜鱼最大的特点就是“臭”，这种臭味是由鱼在发酵过程中产生的。虽然闻起来臭，但吃起来却非常鲜美。臭鳜鱼的做法有很多，最传统的做法就是红烧，烹好后色泽红亮，肉质细嫩，回味无穷。

2. 徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是安徽省黄山市的另一道传统名菜。毛豆腐是以豆腐为原料，经过发酵后表面长出白色绒毛而得名。毛豆腐口感嫩滑，味道鲜美，是徽菜中的经典菜肴。毛豆腐的做法很多，可以红烧、清蒸、油炸，各有风味。

3. 太和板面

太和板面是安徽省阜阳市的特色小吃。板面是以面粉为原料，压制成宽厚的面条。板面的特点是劲道十足，软硬适中，嚼劲十足。板面的浇头有很多，最常见的浇头是牛肉汤、猪肉汤、羊肉汤等。

4. 黄山烧饼

黄山烧饼是安徽省黄山市的特色小吃。烧饼是以面粉、芝麻、盐、菜油等原料制成。烧饼的特点是色泽金黄，酥脆爽口，具有多种口味。烧饼的馅料有很多，最常见的馅料是梅干菜、猪肉、香菇等。

5. 淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的传统名小吃。牛肉汤是以牛肉、牛骨、牛杂等原料熬制而成。汤底鲜美浓厚，牛肉软烂入味。牛肉汤的配料有很多，最常见的配料是粉丝、豆皮、豆腐皮等。

6. 梅干菜扣肉

梅干菜扣肉是安徽省的传统名菜。梅干菜扣肉是以梅干菜、五花肉等原料制成。梅干菜扣肉的特点是梅干菜软嫩，五花肉肥而不腻，咸香适口。梅干菜扣肉的做法有很多，最常见的做法是蒸制。

7. 凤阳烧鸡

凤阳烧鸡是安徽省凤阳县的传统名菜。烧鸡是以鸡肉为原料，经过腌制、烤制等工序制成。烧鸡的特点是皮脆肉嫩，色泽红亮，香气扑鼻。凤阳烧鸡的做法有很多，最常见的做法是炭烤。

8. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是安徽省合肥市的传统名菜。烤鸭是以鸭肉为原料，经过腌制、烤制等工序制成。烤鸭的特点是皮脆肉嫩，肥而不腻，香气扑鼻。庐州烤鸭的做法有很多，最常见的做法是挂炉烤制。

9. 文思豆腐

文思豆腐是安徽省安庆市的传统名菜。文思豆腐是以豆腐为原料，经过雕刻、烹制等工序制成。文思豆腐的特点是薄如蝉翼，洁白如玉，形如飞燕。文思豆腐的做法有很多，最常见的做法是清蒸。

10. 黄山汤黄瓜

黄山汤黄瓜是安徽省黄山市的特产小吃。汤黄瓜是以黄瓜为原料，经过腌制、晾晒等工序制成。汤黄瓜的特点是清脆爽口，酸甜可口，开胃健脾。汤黄瓜的做法有很多，最常见的做法是凉拌。

安徽省最让你难忘的美食

安徽省的美食种类繁多，味道各异，每一道美食都有自己的特色。说到最让我难忘的美食，那一定是臭鳜鱼。臭鳜鱼虽然闻起来臭，但吃起来却非常鲜美，令人回味无穷。

臭鳜鱼的做法有很多，我最喜欢吃的做法是红烧。红烧臭鳜鱼的做法很简单，先将臭鳜鱼洗净，然后放入油锅中煎至两面金黄。接着，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮至汤汁浓稠即可。

红烧臭鳜鱼出锅后，色泽红亮，香气扑鼻。臭鳜鱼的肉质细嫩，味道鲜美，尤其是那股臭味，让人欲罢不能。每次吃臭鳜鱼