儋州美食有哪些特色？在儋州必吃的美味有哪些？

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

舌尖上的儋州：不可错过的美食之旅

作为海南省陆地面积最大、海岸线最长的城市，儋州拥有着丰富的旅游资源和独特的美食文化。这里汇聚了东坡文化、黎苗风情和沿海风味，形成了独具特色的儋州美食。如果你是个吃货，来儋州旅游，一定要打卡以下这些必尝美食，让你体验一场味蕾上的饕餮盛宴！

儋州美食有哪些特色？

儋州美食的最大特色在于它融合了黎苗少数民族的传统饮食习惯、中原文化影响以及沿海地区的海鲜风味，形成了独特的“黎、苗、汉、海鲜”四味融合的饮食文化。其菜肴以清淡鲜美为主，又兼具辣咸香甜，让人回味无穷。

在儋州必吃的美味有哪些？

来到儋州，一定要品尝以下这些必吃美食：

1. 椰汁鸡

椰汁鸡是儋州市的传统美食之一，它是将鸡肉、椰子汁、蘑菇等食材炖煮而成，汤汁浓郁，味道鲜美。海南省很多地方都可以吃到这道菜，但儋州的椰汁鸡却有着自己独特的风味。在这里，椰子汁鸡汤是用清澈香甜的海椰青熬制而成，再配上散养的本地文昌鸡，鸡肉嫩滑爽口，汤汁鲜甜爽口，让人垂涎欲滴。

2. 东坡肘子

东坡肘子是儋州宴席上的招牌菜，它选用水库里100斤左右的大猪前肘，经过12道工序制作而成。入口皮Q弹、肉绵软、肥而不腻，还透着淡淡的酒香和药材味。传说，宋代大文豪苏东坡曾到儋州贬谪，当地人为其制作了这道菜。东坡肘子由此得名，并流传至今。

3. 米烂

米烂是儋州的传统小吃，它是用米粉制作而成，加入花生米、虾米、鱿鱼干、豆角、蒜头油等食材一起搅拌食用，味道绝佳，让人越吃越爱吃。米烂的米粉是用大米磨浆滤干后，压制成细长的粉丝状，再晒干食用。煮米烂时，先将米粉放入沸水中煮熟捞出，再加入配料一起搅拌均匀即可。吃起来软糯爽滑，味美无穷。

4. 洛基粽

洛基粽是儋州长坡镇的特色粽子，它的个头比一般的粽子要大，形状独特，呈三角形。粽叶是当地特有的山兰叶，内馅是用当地盛产的洛基米、猪肉、豆角、虾米等食材混合而成，咸香可口。相传，洛基粽起源于清朝，当时长坡镇的农民们在田间劳作时，为了方便携带午饭，就用山兰叶包裹米饭和食材，久而久之就形成了独具特色的洛基粽。

5. 木棠欧馍

木棠欧馍是儋州市木棠镇的特色小吃，它是用糯米粉、面粉、糖、猪油等食材制成的，外皮酥脆，内馅香甜。呈椭圆形，表面撒着白芝麻。吃起来外酥里糯，甜而不腻，让人回味无穷。据说，木棠欧馍最早是当地农民在农忙时用来充饥的点心，后来逐渐演变成了一种颇受欢迎的特色小吃。

儋州有哪些小吃街？

在儋州，有几条著名的美食街，汇聚了各种当地特色小吃。你可以在这里品尝到各种儋州美味，感受这座城市的饮食文化。

1. 永兴老街

永兴老街是儋州市一条历史悠久的商业街，这里有各种小吃摊贩，售卖着各种儋州美食。你可以在这里找到椰汁鸡、米烂、洛基粽、木棠欧馍等特色小吃，价格实惠，味道地道。

2. 学苑路美食街

学苑路美食街是儋州大学城附近的一条美食街，这里汇聚了各种大学城美食。你可以在这里找到各种小吃、烧烤、奶茶、甜品等美食，价格亲民，适合学生群体。

3. 鹿母湾海鲜广场

鹿母湾海鲜广场位于儋州市鹿母湾，这里有各种海鲜大排档，售卖着各种新鲜的海鲜。你可以在这里吃到各种儋州特色海鲜，比如清蒸石斑鱼、油焖大虾、蒜蓉生蚝等，价格公道，味道鮮美。

儋州有哪些餐厅推荐？

除了小吃街，儋州还有很多口碑不错的餐厅，提供各种儋州特色美食和海鲜料理。如果你想品尝地道的儋州风味，可以参考以下这些餐厅：

1. 椰香海韵海鲜餐厅

椰香海韵海鲜餐厅是儋州市一家著名的海鲜餐厅，这里提供各种新鲜的海鲜料理，味道鲜美，颇受当地人喜爱。餐厅环境优雅，服务热情，是商务宴请和朋友聚餐的理想场所。

2. 东坡酒楼

东坡酒楼是儋州市一家老字号酒楼，这里提供各种儋州特色菜肴，其中以东坡肘子最为出名。餐厅环境古色古香，服务周到，是品尝地道的儋州风味的最佳选择。

3. 鹿回头生态餐厅

鹿回头生态餐厅位于儋州市鹿回头山风景区，这里提供各种海南特色菜肴和海鲜料理，味道鲜美，环境优美。餐厅依山傍水，空气清新，是休闲度假和品尝美食的理想去处。

儋州的美食文化与历史？

儋州的美食文化有着悠久的历史，可以追溯到黎苗少数民族时代。受黎苗文化、汉文化和沿海风味的影响，儋州逐渐形成了独特的饮食习惯和美食文化。儋州菜清淡鲜美，注重原汁原味，酸甜咸辣兼具，让人回味无穷。

各位吃货们，你们去过儋州吗？有没有品尝过这些美食呢？欢迎在评论区分享你们的美食体验，让我们一起探索儋州的美食之旅吧！