探索乐山舌尖上的美味-乐山不容错过的当地美食大盘点

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到乐山，舌尖上的美味之旅不容错过

身处四川盆地的中心，乐山不仅拥有峨眉山和乐山大佛两大驰名世界的景点，更有令人垂涎三尺的美食。准备好迎接一场舌尖上的盛宴了吗？让我们踏上这次美食探险之旅吧！

乐山美食，都有哪些不可错过的选择？

乐山钵钵鸡，麻辣鲜香，令人回味无穷

乐山钵钵鸡的历史悠久，可以追溯到清朝时期。它以鸡肉为主料，搭配多种食材和麻辣调料，口感鲜香，辣而不燥，让人回味无穷。如果你来到乐山，一定不要错过当地最有名的几家钵钵鸡店，比如黄泗海黄鸡肉钵钵鸡和纪老四钵钵鸡。

乐山跷脚牛肉，鲜香麻辣，越吃越过瘾

跷脚牛肉是乐山另一道传统名菜，它是用牛骨头、牛肉和麻辣调料长时间熬制而成。牛肉软烂入味，汤汁鲜香浓郁，让人欲罢不能。来到乐山，一定要找一家正宗的跷脚牛肉店，好好品尝一下这道美食。

乐山豆腐脑，香糯爽滑，令人欲罢不能

乐山豆腐脑是当地人的早餐首选，它以嫩滑爽口、香而不腻著称。豆腐脑晶莹剔透，配以香脆的炸黄豆、香菜、榨菜等小料，一口下去，让人满足感满满。来到乐山，一定要尝尝当地的峨眉甘记酥肉豆腐脑或者纪老四豆腐脑。

乐山甜皮鸭，皮脆肉嫩，令人唇齿留香

乐山甜皮鸭也是一道必尝的名菜，它以皮脆肉嫩、甜咸适口著称。鸭肉经过腌制、晾制、风干、油炸等多种工序，外皮酥脆，肉质软嫩，入口香甜，令人唇齿留香。来到乐山，一定要品尝一下当地的柴井鸭和起园坊鸭。

乐山油炸串串，香酥可口，令人垂涎三尺

乐山油炸串串也是当地的一大特色，它以香酥可口、麻辣鲜香著称。各种食材裹上特制的调料，经过油炸，外皮酥脆，内里软嫩，让人垂涎三尺。来到乐山，一定要找一家当地人推荐的油炸串串店，尽情享受这道美味。

在以上这些美食之外，乐山还有许多其他值得品尝的佳肴，例如徐凉糕、二食堂卤鹅、蛋烘糕、凤爪等。如果你有更多的时间，不妨沿着乐山张公桥美食街走一走，那里汇聚了各种美味，让你一次吃个够。

乐山的 美食之旅到这里就告一段落了，不知道这些美食有没有让你心动呢？如果你曾经到过乐山，欢迎在评论区分享你的美食体验和推荐。如果你还没有来过乐山，不妨把这篇文章收藏起来，为你的乐山美食之旅做准备。让我们共同开启一场舌尖上的盛宴，领略乐山这座美食天堂的魅力！