嘉兴哪里的粽子最正宗？外地人怎么带走当 oleh-oleh？

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端午节临近，各位 foodie 们想必都开始摩拳擦掌、准备和粽子来一个美妙的约会了吧？作为粽子界的大佬，嘉兴粽子以其软糯清香、咸甜适中的独特风味，位列江南四大名粽之首，深受海内外吃货的喜爱。今天，咱们就好好聊聊嘉兴粽子，为大家推荐嘉兴最正宗的粽子店，并手把手教你外带粽子回家的正确姿势！

嘉兴粽子哪家最正宗？

嘉兴粽子作为嘉兴的城市名片，在嘉兴的大街小巷都能找到粽子的身影。那嘉兴粽子哪家最正宗呢？经过小编不懈的探寻，为大家推荐以下几家口碑爆棚的粽子店：

提起嘉兴粽子，怎么能少得了五芳斋？五芳斋创建于 1921 年，距今已有近百年的历史，是嘉兴粽子的代名词。五芳斋的粽子品种繁多，从传统口味到创新口味，应有尽有。其中，火腿粽、鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽是五芳斋的招牌产品，深受广大食客的喜爱。

王兴记是嘉兴老字号粽子店，创立于 1919 年。王兴记的粽子坚持传统手工制作，选用上等糯米、精选猪肉、优质香菇等食材，保证粽子的口感和味道。其中，鲜肉粽是王兴记的当家产品，粽叶清香四溢，糯米软糯可口，猪肉肥瘦相间，鲜香十足。

湖心粽子店位于嘉兴南湖风景区内，是嘉兴粽子的网红打卡地之一。湖心粽子店的主打产品是湖心粽，湖心粽的特别之处在于加入了嘉兴特产南湖菱，使得粽子多了几分清甜和颗粒感。除了湖心粽，湖心粽子店还有鲜肉粽、火腿粽、蛋黄粽等多种口味可选。

外地人怎么带走嘉兴粽子当 oleh-oleh？

带着嘉兴粽子回家，是不是感觉很有面子？但是，外带粽子需要注意一些小窍门，才能保证粽子安全地运到目的地，下面就跟小编一起看看粽子外带小贴士吧！

真空包装是外带粽子的最佳方式，可以有效防止粽子发霉变质。在购买粽子时，可以直接向店家询问是否提供真空包装服务。如果店家不提供，可以自己购买真空包装机，在家给粽子真空包装。

真空包装后的粽子，建议冷藏保存，温度保持在 0-4℃。一般情况下，真空包装的粽子可以保存 3-5 天。如果需要长时间保存，可以将粽子冷冻，冷冻温度为 -18℃，可以保存 2-3 个月。

外带回家的粽子，需要加热后才能食用。加热粽子有两种方式，一种是蒸，一种是煮。蒸粽子比较简单，将粽子放入蒸锅中，大火蒸 15-20 分钟即可。煮粽子需要多加注意，将粽子放入冷水中，大火煮沸后转小火慢煮 1-2 小时。

嘉兴粽子有哪些特色？

嘉兴粽子的独特之处在于以下几点：

嘉兴粽子选用新鲜的芦苇叶作为粽叶，芦苇叶清香扑鼻，煮熟后粽叶的清香沁入糯米，使粽子散发着迷人的自然气息。

嘉兴粽子使用的糯米经过精心挑选，糯米颗颗饱满，蒸熟后软糯可口，入口即化。

与其他地区的粽子相比，嘉兴粽子的咸甜味更加适中，不会过于油腻或甜腻，口感更加清爽。

嘉兴粽子的馅料十分丰富，有鲜肉粽、火腿粽、蛋黄粽、豆沙粽、八宝粽等多种口味。其中，鲜肉粽和火腿粽最受嘉兴人的喜爱。

嘉兴粽子与其他地区粽子的区别

嘉兴粽子与北方粽子、南方粽子都有着明显的区别：

粽叶：北方粽子用苇叶或玉米叶包裹，嘉兴粽子用芦苇叶包裹。

糯米：北方粽子糯米较少，嘉兴粽子糯米较多。

馅料：北方粽子馅料以红枣、豆沙为主，嘉兴粽子馅料以鲜肉、火腿为主。

口感：北方粽子口感偏硬，嘉兴粽子口感软糯。

糯米：南方粽子糯米软糯，嘉兴粽子糯米软糯可口。

咸甜：南方粽子以甜粽为主，嘉兴粽子咸甜适中。

形状：南方粽子形状多样，嘉兴粽子形状以长条形为主。

馅料：南方粽子馅料以咸蛋黄、莲蓉为主，嘉兴粽子馅料以鲜肉、火腿为主。

听完小编的介绍，大家是不是对嘉兴粽子有了更深入的了解呢？欢迎大家在评论区分享你们吃过的最美味的嘉兴粽子，或者你有更多关于嘉兴粽子的知识，也欢迎在评论区留言分享哦！