四川自由行怎么吃又省钱又地道？有哪些性价比高的美食推荐？

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四川自由行美食攻略：吃出地道，省出实惠

四川火锅：辣到爽，爽到哭

四川火锅是四川人的心头肉，外地人也闻其名而来。锅底主要有红汤和清汤两种，红汤是牛油为主的麻辣底料，清汤则用鸭汤或猪骨汤熬制而成。食材非常丰富，包括牛肉、羊肉、毛肚、黄喉、鸭血、豆腐、蔬菜等，应有尽有。

推荐店家：

大龙燚火锅（春熙路店）：老字号火锅店，汤底麻辣鲜香，食材新鲜。

小龙坎火锅：连锁火锅品牌，环境干净卫生，服务态度好。

蜀九香火锅酒楼（玉林店）：环境优雅舒适，菜品种类繁多。

串串香：麻辣鲜香，经济实惠

串串香是四川另一种非常受欢迎的美食。串串食材有各种各样的串串，有牛肉、羊肉、蔬菜、豆制品等，价格实惠。吃法是用签子串着食材，在麻辣的锅底里烫熟食用。

推荐店家：

冒椒火辣：串串口味麻辣鲜香，环境卫生干净。

马路边边麻辣烫（中和店）：串串品种丰富，汤底味道可选择。

张婆串串香：老字号串串店，味道正宗，环境一般。

冒菜：麻辣鲜香，自由搭配

冒菜也是四川特色美食之一。冒菜的食材和串串香类似，但在制作方法上有区别。冒菜是将食材煮熟后，用特制调料淋浇而成。口味麻辣鲜香，自由搭配食材，让你吃出自己的味道。

推荐店家：

川蜀冒菜（锦江店）：冒菜口味正宗，食材新鲜。

万州万达冒菜：连锁冒菜品牌，环境干净卫生，服务态度好。

解放碑小郡冒菜：冒菜分量足，味道香浓。

担担面：香辣醇厚，回味无穷

担担面是四川著名小吃，历史悠久。担担面是用细面条做成，浇上特制的担担酱，酱料由芝麻酱、辣椒油、花生酱等多种调料制成，味道香辣醇厚，回味无穷。

推荐店家：

陈麻婆豆腐（锦里店）：担担面的发源地，味道正宗。

赖汤圆（九眼桥店）：担担面和汤圆都非常有名。

龙抄手（水井坊店）：担担面和抄手都很好吃。

红油抄手：鲜香麻辣，一口一个

红油抄手是四川另一道著名小吃。抄手是用面皮包着肉馅制成，然后在红油汤里煮熟。红油汤是用辣椒油、芝麻酱、花椒等多种调料制成，味道鲜香麻辣，一口一个，令人欲罢不能。

推荐店家：

钟水饺（春熙路总店）：抄手味道地道，环境干净卫生。

王婆抄手（宽窄巷子店）：抄手皮薄馅多，味道鲜美。

叶婆婆抄手（玉林店）：抄手种类繁多，味道可口。

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