马鞍山特色美食探访，有哪些令人回味的菜肴？有哪些不容错过的当地风味？

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马鞍山特色美食探访：不容错过的味蕾之旅

马鞍山，这个位于安徽省东部、长江下游的美丽城市，以其深厚的历史底蕴和秀美的自然风光而闻名。对于吃货来说，这座城市更是美食的天堂。从美味的面食到鲜美的汤水，从香脆的小吃到滋补的药膳，这里可谓是吃货的打卡胜地。

当涂大肉面：劲道小刀面，肥而不腻大块肉

当涂大肉面是马鞍山的招牌美食，也是当涂县的特色小吃。这种面条以劲道的小刀面为特色，配上汁浓味醇的汤汁，再放上一块肥而不腻的大块肉，让人垂涎欲滴。大肉面的肉是精髓，最讲究的就是这块大肉了，肥瘦相间，软烂入味，一口咬下去，肉香四溢，满嘴留香。

【肉面小知识】

采石矶茶干：越嚼越有滋味的豆制品

采石矶茶干是马鞍山另一道广受欢迎的美食，也是采石矶的传统名吃。这种茶干以豆干为主料，加入鸡汁、八角、桂皮等多种佐料精制而成。采石矶茶干口感韧性十足，入口香醇，越嚼越有味。它的品种繁多，有鸡丝茶干、火腿茶干、香肠茶干等，满足不同口味人群的需求。

【茶干小知识】

含山老鹅汤：滋补养生，鲜美可口

含山老鹅汤是马鞍山市含山县的特色美食，也是当地人的滋补佳品。这种汤用整只老鹅现食现杀，加入多种配料熬制而成。老鹅汤汤味醇厚独特，色泽清亮，肉质红润、烂而不碎、油而不腻、味道鲜美。老鹅汤不仅味道鲜美，还具有养生功效，能滋补身体、美容养颜。

【老鹅汤小知识】

口袋鸭：药膳滋补，营养丰富

口袋鸭是马鞍山当地的传统美食，以鸭肉和鲜嫩土猪肚为主要食材。这种鸭子选用筒子骨和高汤为底，加入党参等滋补药膳，再加入鸭肉和猪肚，熬制而成。口袋鸭营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美，四季滋补。

【口袋鸭小知识】

安工大肉饼：酥脆金黄，鲜香可口

安工大肉饼是马鞍山安徽工业大学附近的一种特色小吃。这种肉饼皮薄馅多，外酥里嫩，香气扑鼻。它的制作工艺比较简单，将面团揉成饼状，塞入肉馅，再擀成饼状，下锅炸至金黄即可。安工大肉饼酥脆爽口，鲜香可口，无论男女老少都喜爱。

【肉饼小知识】

互动环节

对于这五道马鞍山的特色美食，各位看官有何感想？你最想品尝哪一道美食？欢迎在评论区留言分享你的观点，让我们一起探索马鞍山的美食天堂。