廊坊美食宝典：不容错过的十大佳肴-廊坊美食指南：糖火烧、小熏鸡、香河肉饼，应有尽有

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廊坊美食宝典：不容错过的十大佳肴

目录

1. [廊坊美食江湖之十大高手](/十大高手)

2. [糖火烧：京津走廊的甜蜜诱惑](/糖火烧)

3. [小熏鸡：色香味俱全的熏香之作](/小熏鸡)

4. [香河肉饼：一口咬下去，鲜香满口](/香河肉饼)

5. [文安熬鱼：水乡特色，鲜美难挡](/文安熬鱼)

6. [永清胡记烧鸡：百年老字号，鸡界扛把子](/永清胡记烧鸡)

7. [香河熏猪头：芳香四溢，下酒神器](/香河熏猪头)

8. [武清丝瓜：丝滑爽口，夏日佳肴](/武清丝瓜)

9. [御华山铁观音：茶香浓郁，回味悠长](/御华山铁观音)

10. [互动时间：你的廊坊美食之旅](/互动时间)

廊坊美食江湖之十大高手

廊坊，这个京津走廊上的明珠城市，不仅历史悠久，美食文化更是源远流长。今天，小编就要带领大家走进廊坊美食江湖，盘点十大独具特色的佳肴，让你流连忘返，胃口大开！

糖火烧：京津走廊的甜蜜诱惑

简介：

糖火烧，又名糖耳朵，是河北廊坊的一道传统小吃，相传起源于唐代。它外形酷似一只小耳朵，外皮金黄酥脆，内馅绵软香甜，一口咬下去，糖汁四溢，齿颊生香。

最佳品尝地：

廊坊市区的大街小巷随处可见糖火烧摊位，其中最有名的当属小王庄糖火烧和马记糖火烧。

为什么值得一尝：

1. 外酥内软，口感绝佳：糖火烧的制作工艺十分讲究，面皮发酵松软，外层裹着层层糖衣，油炸后外酥里嫩，一口咬下去酥脆可口，余味绵长。

2. 香甜适口，老少皆宜：糖火烧的甜度适中，不腻不齁，甜而不粘牙，老少皆宜，深受当地人的喜爱。

3. 营养丰富，老少皆宜：糖火烧中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，是补充能量和营养的好选择。

小熏鸡：色香味俱全的熏香之作

简介：

小熏鸡是廊坊三河市的一道特色美食，以其独特的熏香味和鲜嫩的口感闻名遐迩。它选用优质的童子鸡，经过腌制后放入熏炉中熏制，成品色泽金黄，皮脆肉嫩，香味四溢。

最佳品尝地：

三河市杨庄村的小熏鸡最为正宗，那里有专门的熏鸡一条街，各种口味的小熏鸡让人垂涎欲滴。

为什么值得一尝：

1. 色香味俱全，令人垂涎：小熏鸡经过熏制后，外皮金黄油亮，散发出独特的熏香味，色泽诱人，勾人食欲。

2. 皮脆肉嫩，口感鲜美：小熏鸡的皮脆而不焦，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，让人回味无穷。

3. 营养价值高，健康美味：小熏鸡富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，是补充营养和健康美食的佳品。

香河肉饼：一口咬下去，鲜香满口

简介：

香河肉饼是廊坊香河县的一道传统名菜，已有数百年的历史。它以酥脆的外皮和鲜美的馅料而著称，一口咬下去，肉汁四溅，香气扑鼻。

最佳品尝地：

香河县城内的大街小巷都有香河肉饼店，其中最有名的当属刘记香河肉饼和老杨家香河肉饼。

为什么值得一尝：

1. 皮酥肉香，层次分明：香河肉饼的饼皮经过反复折叠擀制，形成层层叠叠的酥皮，酥脆可口。馅料选用优质的五花肉，剁成小块，肥瘦相间，鲜香可口。

2. 馅料丰富，鲜美多汁：香河肉饼的馅料十分丰富，除了五花肉，还加入了葱、姜、花椒等多种调味料，鲜香十足，让人欲罢不能。

3. 寓意吉祥，馈赠佳品：香河肉饼外形呈圆形，象征着團圆美满，是逢年过节馈赠亲友的首选佳品。

文安熬鱼：水乡特色，鲜美难挡

简介：

文安熬鱼是廊坊文安县的一道特色美食，以其鲜美的汤汁和嫩滑的鱼肉而闻名。它选用新鲜的河鱼，经过熬制后，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，让人回味无穷。

最佳品尝地：

文安县的大街小巷都有熬鱼馆，其中最有名的当属老渔村熬鱼馆和香满楼熬鱼馆。

为什么值得一尝：

1. 汤鲜味美，回味无穷：文安熬鱼的汤汁经过长时间熬制，鲜味十足，汤色清澈，让人喝一口就难以忘怀。

2. 鱼肉鲜嫩，入口即化：文安熬鱼的鱼肉经过熬制后，变得鲜嫩无比，入口即化，让人有种入口即化的感觉。

3. 营养丰富，滋补养生：文安熬鱼富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，是滋补养生的佳品。

永清胡记烧鸡：百年老字号，鸡界扛把子

简介：

永清胡记烧鸡是廊坊永清县的一道名菜，已有百余年的历史。它选用优质的散养土鸡，经过秘制配方腌制后放入炉中烤制，成品色泽金黄，香味扑鼻，皮酥肉嫩。

最佳品尝地：

永清县城内的胡记烧鸡店，其中最有名的当属胡记烧鸡总店。

为什么值得一尝：

1. 历史悠久，传承百年：永清胡记烧鸡已有百余年的历史，传承了四代人的手艺，是廊坊美食的经典代表。

2. 皮酥肉嫩，香气扑鼻：永清胡记烧鸡的皮脆酥可口，肉质鲜嫩多汁，香气撲鼻，让人垂涎欲滴。

3. 肥而不腻，回味无穷：永清胡记烧鸡选用优质的土鸡，经过秘制配方腌制，肥而不腻，回味无穷。

香河熏猪头：芳香四溢，下酒神器

简介：

香河熏猪头是廊坊香河县的一道特色美食，以其芳香四溢的香气和醇厚的口感而闻名。它选用新鲜的猪头，经过腌制后放入熏炉中熏制，成品色泽红润，香气四溢，下酒一流。

最佳品尝地：

香河县城内的大街小巷都有香河熏猪头店，其中最有名的当属老刘熏猪头和张记熏猪头。

为什么值得一嘗：

1. 芳香四溢，回味无穷：香河熏猪头经过熏制后，散发着浓郁的香味，香气四溢，令人垂涎欲滴。

2. 醇厚浓郁，口感丰富：香河熏猪头的口感醇厚浓郁，皮酥肉嫩，入口即化，让人回味无穷。

3. 下酒神器，佐餐良品：香河熏猪头是下酒的绝佳选择，也是佐餐的良品，能增进食欲，让人吃得津津有味。

武清丝瓜：丝滑爽口，夏日佳肴

简介：

武清丝瓜是廊坊武清区的一道特色美食，以其丝滑爽口的口感和清香鲜甜的滋味而闻名。它选用新鲜的丝瓜，经过简单的烹制，就能展现出丝瓜的天然美味。

最佳品尝地：

武清区的大街小巷都有武清丝瓜馆，其中最有名的当属老郭丝瓜馆和王记丝瓜馆。

为什么值得一嘗：

1. 絲滑爽口，清香鮮甜：武清丝瓜的口感絲滑爽口，清香鮮甜，入口即化，让人回味無