定西旅游必吃美食有哪些？攻略带你尝遍当地风味！

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定西，一座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的文化底蕴，更以其独特的美食享誉四方。如果你有幸来到定西，一定不要错过这些让人垂涎欲滴的当地风味！

1. 定西土豆，西北美食的扛把子

定西的三宝之一，名号响当当。圆滚滚的土豆，在定西人的巧手下，呈现出千变万化的美味。无论是清蒸、红烧，还是土豆饼、洋芋疙瘩，每一个土豆料理都俘虏着食客的味蕾。

定西人对土豆的热爱，可不是说说而已。从早上到晚上，土豆都能出现在餐桌上，花样繁多的吃法，足以让你大饱口福。下一回，来定西游玩，记得带上几个土豆回家，让你的厨房也飘荡起定西的味道！

2. 定西宽粉，舌尖上的诱惑

弹牙爽滑的定西宽粉，是定西美食的代表之一。看着这长长的宽粉在锅里翻滚，你是不是已经忍不住流口水了？不论是清汤寡水，还是麻辣鲜香，定西宽粉都能满足你的味蕾。

在定西，宽粉不仅仅是一种主食，更是一种文化。每家每户都有自己的宽粉秘方，制作的手法也各不相同。如果想吃到正宗的定西宽粉，不妨到当地的小馆子里走走，让当地人给你露一手，保管让你回味无穷！

3. 陇西腊肉，美味之巅的王者

腊肉界的扛把子，非陇西腊肉莫属！晶莹剔透的肥肉，配上红润的瘦肉，简直就是视觉上的盛宴。咬一口，肉香四溢，肥而不腻，让人欲罢不能。

陇西腊肉的制作工艺十分讲究，精选优质猪肉，配以十几种香料腌制，再经过风干、烟熏等工序，才能呈现出这美味的腊肉。无论是过年过节作为佳肴，还是平时解馋下酒，陇西腊肉都是最佳之选。

4. 岷县点心，糕点界的艺术品

岷县点心，是西北糕点界的传奇。一个个玲珑剔透的点心，承载着岷县人对美食的热爱。皮薄馅多，口感软糯，每一口都是甜蜜的享受。

岷县点心的种类十分丰富，有玫瑰花饼、豆沙包、枣泥锅盔等等，简直是吃货的天堂。如果你想体验正宗的岷县点心，不妨到当地的小吃街走一走，保证让你流连忘返。

5. 岷县牛(羊)肉糊糊，冬日里的暖心汤

在岷县的隆冬，有一道让人暖心暖胃的汤品——岷县牛(羊)肉糊糊。牛羊肉的鲜美，加上各种蔬菜的鲜甜，汇聚成一碗热腾腾的汤，驱散冬日的寒冷。

岷县牛(羊)肉糊糊的做法很简单，但每一口都饱含着岷县人的热情。新鲜的牛羊肉切成小块，放入锅中熬制，再加入土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜，最后用小火慢炖，直到汤汁浓白，香气四溢。

定西美食远不止这些，还有无数令人回味无穷的美味佳肴等待你的品鉴。如果你来过定西，欢迎在评论区分享你的美食心得；如果你还没有来过定西，这些美食是不是已经让你心驰神往了呢？有机会一定要来定西走一走，亲口尝尝这些西北风味的美味！