山西旅游吃饭有什么推荐？特色美食探店攻略

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山西旅游，吃货必备探店指南

山西，这个有着五千年灿烂历史的古老土地，除了壮丽的山川、悠久的文化，还有一项不容错过的体验——山西美食。作为一名资深吃货，我专门走遍山西，为大家奉上一份山西特色美食探店攻略，保证让你舌尖跳舞，流连忘返！

山西美食都有哪些特色？

山西美食，博大精深，既有粗犷豪放的“面食大省”之称，又有精雕细琢的“小吃圣地”之誉。莜面栲栳栳、刀削面等面食，油糕、槐花糕等小吃，可谓数不胜数。值得一提的是，山西人爱吃醋，几乎每一顿饭都少不了醋的点缀，可谓“无醋不成席”。

山西面食有什么必尝推荐？

说到山西面食，首当其冲的便是刀削面。刀削面以其独特的制作工艺而闻名，面条宽厚软滑，劲道十足。推荐大家去太原的永华楼饭店品尝，这里的刀削面可是享有“刀削面鼻祖”的美誉。

除了刀削面，莜面栲栳栳也是山西一大特色面食。莜面栲栳栳是用莜面制作而成的一种螺旋状面食，口感细腻绵软，很有嚼劲。推荐大家去忻州的忻府区尝尝，当地的莜面栲栳栳可是远近闻名。

山西小吃有什么不容错过的？

山西小吃，种类繁多，每一款都是经典。推荐大家去大同的沙县尝尝猫耳朵。猫耳朵形如猫耳，外酥里嫩，香脆可口。

另一款必尝的小吃是油糕。油糕是用黄米面等多种食材混合制作而成，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，一口咬下，幸福感爆棚。推荐大家去太原的舒兰斋品尝，他们的油糕可是太原一绝。

山西有什么地道的家常菜？

山西家常菜，虽不如小吃般精致，却有着浓郁的乡土气息。推荐大家去临汾的襄汾尝尝襄汾烧饼。襄汾烧饼以其酥脆的口感而著称，外皮千层，内馅酥软，配上香醇的襄汾醋，简直绝了。

另一道家常菜是过油肉。过油肉是用猪肉片裹上淀粉，放入热油中过一下，然后再放入锅中翻炒而成。吃起来外酥里嫩，鲜香可口。推荐大家去运城的万荣县尝尝，当地的过油肉可是名声在外。

山西有什么不能错过的特色饮品？

山西的特色饮品也不容错过，推荐大家去吕梁的岚县尝尝岚县黄酒。岚县黄酒以其醇厚的口感而著称，有着“黄河流域一枝花”的美誉。

另一款特色饮品是陈醋。山西陈醋有着悠久的历史，以其酸味独特、香味醇厚而闻名。推荐大家去太原的晋中老陈醋博物馆参观，了解陈醋的制作工艺，还能品尝到正宗的山西陈醋。

亲爱的读者们，看完这篇山西美食探店攻略，是不是已经垂涎三尺了呢？欢迎大家留言分享你的山西美食体验，或者有什么山西美食也想推荐给大家的，也欢迎在评论区留言讨论哦！