寻找江苏美食天堂，十个地道美食打卡点你解锁了多少？哪一家最能让你回味无穷？

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舌尖上的江苏——探寻美食天堂，解锁地道美味

古往今来，江南烟雨之地物阜民丰，诞生了无数令人垂涎欲滴的佳肴。江苏，这片承载着深厚饮食文化的沃土，更是一座美食天堂，吸引着八方食客前来品鉴。如果你是一位资深吃货，那么这十个地道美食打卡点，你又解锁了多少呢？哪一家又能让你回味无穷？

1. 金陵鸭血粉丝汤：百吃不厌的街边小吃

“金陵鸭血粉丝汤真的有这么好吃吗？据说它一直稳坐南京人气小吃的榜首，堪称南京的城市名片。作为一枚忠实的小吃爱好者，我当然不能放过这个探寻美味的机会！”

解锁秘诀：

金陵鸭血粉丝汤是一道看似简单，实则大有乾坤的美食。店家会先将鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭杂先煮熟，再加入粉丝、豆腐皮、青菜等配料，最后淋上熬制浓厚的鸭骨汤，撒上葱花、香菜点缀。

必吃店铺：

1. 蒋有记鸭血粉丝汤（白下路店）

2. 鸭德堡（科巷店）

3. 老门东鸭血粉丝汤

2. 苏州焖肉：醇香入味，令人难忘

“小时候到外婆家，她最爱用苏州焖肉招待我们。醇香入味的焖肉配上一碗白米饭，那感觉简直太幸福啦！这次来到苏州，我一定要重新品尝这道家乡美食！”

解锁秘诀：

苏州焖肉选用五花肉作为主料，经过精心烹饪，肥而不腻，入口即化。焖肉的汤汁浓郁，咸中带甜，十分下饭。

必吃店铺：

1. 黄天源

2. 万福兴

3. 哈尔滨食品厂

3. 镇江肴肉：晶莹剔透，软糯鲜香

“镇江肴肉我也有所耳闻，说是江苏四大名菜之一，以其晶莹剔透的外形和软糯鲜香的口感著称。我特别钟爱软糯的食物，这道肴肉听起来就合我胃口！”

解锁秘诀：

镇江肴肉选用猪蹄的腱子肉制作，经过煮、冻、切等多道工序，呈现出一块块晶莹剔透、软糯鲜香的肴肉。

必吃店铺：

1. 宴春酒家

2. 三和四美

3. 裕兴楼

4. 扬州狮子头：圆滚滚的幸福代名词

“扬州狮子头一直是我的最爱，因为它象征着团圆美满。每逢过年过节，家里都会做一锅狮子头，寓意吉祥如意。这次来到扬州，我一定要品尝一下正宗的狮子头！”

解锁秘诀：

扬州狮子头选用上好的梅头肉，剁成肉糜后加入调味料，捏成一个圆形肉丸子，放入高汤中炖煮。狮子头外形圆滚滚，肉质鲜嫩松软，入口即化。

必吃店铺：

1. 富春园

2. 谢馥春

3. 冶春

5. 徐州把子肉：豪迈大气，一口满足

“徐州把子肉可是南北闻名的豪迈美食，光是听名字就让人垂涎三尺。作为一名资深肉食爱好者，我早已对把子肉蠢蠢欲动，这次终于有机会大快朵颐了！”

解锁秘诀：

徐州把子肉选用猪前肘制作，经过煮、炸、卤等工序，成品色泽红亮，肥而不腻，皮酥肉烂，一口咬下去肉汁四溢。

必吃店铺：

1. 王记把子肉

2. 潘记把子肉

3. 恒顺源把子肉

6. 无锡小笼包：皮薄馅多，满嘴生津

“无锡小笼包可是江苏乃至全国的知名美食，皮薄馅多，一口咬下去满嘴生津。我迫不及待地想要品尝一下这道舌尖上的点心！”

解锁秘诀：

无锡小笼包选用上等面粉制作外皮，包裹着猪肉、虾仁等馅料。经过蒸制，小笼包外皮晶莹剔透，松软可口，馅料鲜嫩多汁。

必吃店铺：

1. 惠山老蔡无锡小笼馒头店

2. 丁义兴小笼馆

3. 南塘老方兴

7. 淮安茶馓：酥脆香甜，老幼皆宜

“淮安茶馓可是我外公的最爱，每逢过年他都会买上几包，作为小零食慢慢享用。这酥脆香甜的茶馓不仅能当零食，还能用来泡茶，可谓是一举两得！”

解锁秘诀：

淮安茶馓是一种用糯米粉制作的油炸小吃，外形细长酥脆，口感香甜可口。茶馓不仅可以单独食用，还可以用来泡茶，增添茶水的风味。

必吃店铺：

1. 五洲茶馓厂

2. 苏北茶馓厂

3. 李福记茶馓厂

8. 连云港花蛤：鲜嫩Q弹，一盘不够吃

“连云港可是花蛤的天堂，据说这里的花蛤肉质鲜嫩、肥美Q弹。作为一名海鲜爱好者，我怎么可能错过这个品尝鲜美花蛤的机会呢？”

解锁秘诀：

连云港花蛤肉质肥厚、细腻鲜嫩，拥有独特的鲜甜味道。花蛤不仅可以清蒸、白灼，还可以用作各种菜肴的配料，增添鲜美滋味。

必吃店铺：

1. 花蛤广场

2. 苏马湾海鲜广场

3. 东海花蛤

9. 泰州香肠：肥而不腻，越嚼越香

“泰州香肠也是江苏的特色美食，据说它肥而不腻、咸甜适中、芳香味美。我对香肠这种美食一向没有抵抗力，这次来到泰州，我怎么能不尝尝正宗的泰州香肠呢？”

解锁秘诀：

泰州香肠选用猪后腿肉制作，经过腌制、灌肠、风干等工序，制成肥而不腻、咸甜适中的香肠。泰州香肠可以蒸、烤、煎，也可以用来炒菜。

必吃店铺：

1. 司香肠厂

2. 刘香肠厂

3. 泰山香肠厂

10. 宿迁羊汤：汤鲜肉嫩，回味无穷

“宿迁羊汤可是早餐的绝佳选择，听说它的汤汁鲜美、肉质鲜嫩。作为一个北方人，我对羊肉汤情有独钟。这次来到宿迁，我一定要尝尝当地的羊肉汤！”

解锁秘诀：

宿迁羊汤选用当地湖羊或山羊的羊骨和羊腿肉熬制而成，汤汁鲜美浓郁、肉质鲜嫩爽滑。宿迁羊汤可以搭配烧饼、油条等主食食用，也可以单独饮用。

必吃店铺：

1. 古槐羊汤馆

2. 羊葫芦羊汤馆

3. 东门羊汤馆

亲爱的吃货们，你解锁了这十个江苏特色美食中的几个呢？哪一道美食最让你流连忘返？欢迎留言分享你的美食体验，让我们一起探索江苏的美食天地！