不容错过的当地特色小吃-揭秘云浮隐藏的美食天堂

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不容错过的当地特色小吃——揭秘云浮隐藏的美食天堂

云浮，坐落于广东省中西部，历史悠久，文化底蕴深厚。除了迷人的自然风景和人文古迹，云浮还以其独特的美食文化而闻名。今天，小编就带领大家一起寻觅云浮隐藏的美食天堂，品味这里别具一格的特色小吃。

1. 云浮牛肉粉：饕餮盛宴，一碗鲜香

究竟为何云浮牛肉粉能成为當地最喜愛的早餐之一？讓我們一起來探索它的秘密。

美味指数：★★★★★

推荐店铺： 阿婆牛肉粉（罗定市中山西路）

價格範圍： 10-15 元/碗

不可錯過的特色：

牛骨熬製的湯底，香濃鮮美，回味無窮

精選的牛肉，嫩滑彈牙，入口即化

爽口的豆芽、爽脆的酸筍，豐富口感層次

加入秘製豆豉，提鮮增香，令人食指大動

2. 沙茶面：舌尖上的誘惑，回味無窮

沙茶面可是云浮的傳統特色美食之一，究竟它的魅力在哪裡？快來一探究竟吧！

美味指数：★★★★☆

推荐店铺： 老廣東沙茶面（新興縣惠民街）

價格範圍： 10-15 元/碗

不可錯過的特色：

選用上等的沙茶醬，香氣濃郁，風味獨特

食材豐富多樣，有牛肉、豬肉、魚丸、蔬菜等

湯底清澈鮮美，麵條爽滑筋道

加入花生碎、酸菜等配料，口感豐富，回味無窮

3. 羅定皺紗魚腐：金黃酥脆，鮮香嫩滑

來到雲浮，一定要品嚐羅定皺紗魚腐，它的美味絕對會讓你驚嘆！

美味指数：★★★★★

推荐店铺： 毛記皺紗魚腐（羅定市解放中路）

價格範圍： 5 元/份

不可錯過的特色：

選用新鮮的鲮魚肉，口感鮮嫩

經過獨特的敲打技藝，形成皺紗般的外觀

油炸至金黃酥脆，外酥里嫩

既可作為小吃，也可搭配湯或菜餚，美味百搭

4. 擂茶粥：養生佳品，清香爽口

時下養生風盛行，擂茶粥可謂是不容錯過的養生佳品，它有什麼獨特之處呢？

美味指数：★★★☆☆

推荐店铺： 石城擂茶粥（雲安區西門外路）

價格範圍： 10-15 元/碗

不可錯過的特色：

選用上等的綠茶葉，磨碎入粥，清香撲鼻

加入砂仁、生姜、茴香籽等香料，風味獨特

口感綿滑細膩，芳香四溢

具有開胃健脾，養生保健的功效

5. 紫蘇炒坑螺：鮮香麻辣，欲罷不能

喜歡吃辣的小夥伴們，千萬不要錯過紫蘇炒坑螺，它可是雲浮當地人最愛的下酒菜。

美味指数：★★★★☆

推荐店铺： 田螺王（新興縣食街）

價格範圍： 30-50 元/份

不可錯過的特色：

選用新鮮的坑螺，肉質肥美

加入紫蘇葉爆炒，香氣四溢

麻辣鮮香，讓人欲罷不能

既可以作為小吃，也可以搭配米飯或麵條，風味十足

以上只是云浮眾多特色小吃中的冰山一角，還有更多美味等待着大家去探索。欢迎小伙伴们踊跃分享自己吃过的云浮美食，让更多人了解云浮的美味宝藏。