浙江省最地道美食：当地人才知道的 hidden gems，有哪些藏在巷子里的美食宝藏？
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浙江省最地道美食：当地人才知道的 hidden gems
大家好，我是你们的美味小编，一名土生土长的浙江人。今天，我们要一起来探寻浙江省那些藏在巷子里的美食宝藏，这些可是当地人才知道的 hidden gems 哦！
浙江省地道美食都有哪些？
浙江美食文化源远流长，八大菜系之一的浙菜便诞生于此。浙菜菜系博大精深，各地方菜式独具特色，其中包括杭州菜、宁波菜、温州菜、绍兴菜、衢州菜和台州菜等。
| 菜系 | 特色 | 代表菜 |
|---|---|---|
| 杭州菜 | 清淡婉约，鲜嫩多汁 | 西湖醋鱼、东坡肉 |
| 宁波菜 | 鲜美醇和，咸鲜适口 | 宁波汤圆、奉化水蜜桃 |
| 温州菜 | 酸辣爽口，海鲜丰富 | 温州鱼丸、黄汤牛肉 |
| 绍兴菜 | 浓油赤酱，香气扑鼻 | 绍兴醉鸡、霉干菜烧肉 |
| 衢州菜 | 鲜辣醇厚，食材多样 | 江山清炖羊汤、龙游发糕 |
| 台州菜 | 鲜咸合一，海洋风味 | 三门青蟹、临海黄鱼 |
要说浙江美食的 hidden gems，那杭州可真是卧虎藏龙。以下几个巷子里的美食点，绝对能让你大饱口福：
| 地点 | 菜品 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 鼓楼巷 | 建德臭豆腐 | 外酥里嫩，臭而不腥，回味无穷 |
| 河坊街 | 洪师傅葱包桧 | 酥皮包裹着鲜嫩的猪肉馅，一口下去油而不腻 |
| 南宋御街 | 李记清汤鱼片 | 鱼片滑嫩爽口，汤汁鲜美清澈 |
| 清河坊 | 吴山酥油饼 | 千层酥皮，香脆可口，层次分明 |
| 湖滨银泰in77 | 杭州小笼包 | 皮薄馅嫩，汤汁鲜美，一口爆汁 |
宁波作为浙江沿海城市，海鲜美食尤为丰富。除了甬府海鲜盛宴外，这些 hidden gems 也不容错过：
| 地点 | 菜品 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 姚江东路 | 宁波汤圆 | 芝麻馅软糯香甜，汤圆皮Q弹爽滑 |
| 东裕路 | 奉化水蜜桃 | 桃香浓郁，肉质水嫩，汁多味美 |
| 南塘老街 | 油渣炒年糕 | 年糕软糯，油渣酥脆，香气扑鼻 |
| 阪急百货 | 葱油鲜贝 | 贝肉鲜嫩饱满，葱油香气四溢 |
| 菜鸟驿站 | 宁波糟货 | 糟香浓郁，滋味醇厚，下酒佳品 |
温州菜以酸辣爽口著称，除了乐清黄汤鱼外，这些 hidden gems 也值得一尝：
| 地点 | 菜品 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 三垟路 | 温州鱼丸 | 肉质弹滑，鲜美多汁，回味无穷 |
| 学院路 | 黄汤牛肉 | 牛肉软烂鲜嫩，汤汁酸辣爽口 |
| 朔门街 | 双炊糕 | 香甜软糯，层层分明，口感细腻 |
| 三锦路 | 瓯柑 | 皮薄肉嫩，酸甜多汁，清新爽口 |
| 包垟路 | 沙蛤炒蝤蛑 | 沙蛤鲜嫩肥美，蝤蛑虾肉饱满 |
除了上述三个城市，浙江其他地方的美食也同样精彩：
| 地点 | 菜品 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 绍兴 | 绍兴醉鸡 | 鸡肉鲜嫩入味，酒香浓郁，令人回味 |
| 衢州 | 江山清炖羊汤 | 羊肉鲜美无膻，汤汁清香醇厚 |
| 台州 | 三门青蟹 | 蟹肉肥美鲜甜，蟹壳青色透亮 |
| 湖州 | 长兴里脊 | 肉质鲜嫩多汁，外皮焦香酥脆 |
| 嘉兴 | 粽子 | 糯米软糯鲜香，馅料丰富多样 |
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