和顺源臊面配包子，老城巷子里的早餐天堂

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甘州巷子

甘州臊子面：一碗面食的经典，面条爽滑，汤底鲜美。

新疆大盘鸡：来自新疆的特色菜肴，香气诱人，回味无穷。

炒炮：外酥里嫩，口感丰富，是当地人的最爱。

甘州名吃

董记风味牛肉小饭：张掖特色早餐，肉质鲜嫩，风味独特。

焦大头牛肉小饭：另一家牛肉小饭名店，味道正宗，令人赞不绝口。

新乐美食村

辣椒炒肉：当地特色菜品，香辣过瘾，让人食指大动。

炒面：面条劲道，酱料浓郁，是当地人日常饮食中的常客。

4. 最地道的甘州牛肉小饭

牛肉小饭，顾名思义就是用牛肉和小饭搭配制成的美食。它的制作过程比较讲究：

1. 牛肉选用优质的里脊肉，切成薄片，腌制入味。

2. 小米洗净蒸熟，既要粒粒分明，又要软糯适口。

3. 炒牛肉时，先爆香姜蒜，再放入牛肉片翻炒，最后加入酱油、醋、糖等调味料，炒至香气扑鼻。

4. 将炒好的牛肉与小米饭混合拌匀，再撒上葱花和香菜点缀。

5. 来到张掖必吃的美食推荐

张掖搓鱼子：当地特色小吃，外形可爱，口感鲜美。

张掖麻辣烫：味道独特，深受当地人喜爱。

张掖臊子面：面条爽滑，汤底浓郁，是当地早餐中的首选。

张掖搓鱼面：面条筋道，浇头丰富，让人垂涎欲滴。

亲爱的读者，以上列出的和顺源臊面配包子和张掖的其他美食，是否勾起了你的味蕾？如果你有幸去过张掖，那里的美食给你留下了怎样的印象？欢迎在评论区留言，与我们分享你的美食之旅！