胡志明街头小吃哪里最正宗，平民美食有哪些不容错过的？
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胡志明街头小吃：平民美食不容错过！
作为一名资深吃货，到访胡志明市，第一要务当然是寻觅美味的街头小吃！在这个美食的天堂里，平民美食更是藏龙卧虎，绝对不容错过。为了帮助大家一饱口福，我整理了一份胡志明街头小吃攻略，希望能为你们的越南美食之旅添砖加瓦。
胡志明街头小吃最正宗的地方在哪里？
到胡志明市寻找正宗的街头小吃，首选当然是Bến Thành市场、范五老街和范老五夜市。
Bến Thành市场：胡志明市最知名的市场，汇集了各种越南小吃，包括牛肉河粉、春卷和米粉。
范五老街：背包客聚集之地，街头小吃摊随处可见，价格实惠，种类繁多。
范老五夜市：夜幕降临后最热闹的地方，美食摊位鳞次栉比，提供从烤鸡翅到刨冰的各种小吃。
平民美食有哪些不容错过的？
1. 牛肉河粉（Phở）
牛肉河粉是越南的国菜，胡志明市街头随处可见。一碗正宗的牛肉河粉，汤底鲜醇浓郁，牛肉软嫩可口，配上爽滑的米粉和新鲜的香草，简直是人间美味。
2. 春卷（Gỏi cuốn）
春卷是越南的传统小吃，通常由米纸包制，里面包裹着虾仁、猪肉、蔬菜等馅料。沾着酸甜的鱼露酱汁，一口咬下去，口感清爽，风味十足。
3. 米粉（Bún）
米粉是越南街头最常见的食材之一，种类繁多，有猪肉米粉、虾米粉、素食米粉等。一碗米粉，加上各种配料和新鲜蔬菜，酸辣可口，让人欲罢不能。
4. 烤鸡翅（Cánh gà nướng）
烤鸡翅是胡志明夜市上的热门小吃，腌制过的鸡翅烤得外酥里嫩，刷上香甜的酱汁，咬一口，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
5. 刨冰（Chè bingsu）
刨冰是越南街头消暑必备，种类多得令人眼花缭乱。有传统的黑芝麻刨冰，也有加入水果、坚果和糯米饭的刨冰，颜值高味道好，让人暑气全消。
胡志明街头小吃的价格如何？
胡志明街头小吃的价格十分平民，一碗牛肉河粉或春卷大约只需要3-5万越南盾（约合人民币10-15元）。烤鸡翅和刨冰稍贵一些，但也都在10万越南盾（约合人民币30元）以内。
胡志明街头小吃需要注意哪些事项？
1. 注意卫生：选择人流量大、评价好的摊位，尽量避免路边小摊。
2. 讨价还价：适当的讨价还价是越南街头小吃的惯例，但不要太过分。
3. 现金支付：大多数街头小吃摊只接受现金，所以出门时记得携带足够现金。
4. 注意饮食安全：生食或未煮熟的食物尽量避免食用，以免发生肠胃不适。
亲爱的吃货们，还有什么关于胡志明街头小吃的疑问或心得体会呢？欢迎留言分享，让我们一起畅享美食之旅！
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