扬州东关街寻味-品味扬州风情与美食

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扬州东关街寻味之旅：探索扬州风情，品味传统美食

江南文化底蕴深厚的扬州，除了瘦西湖、个园等著名景点，还有许多值得探索的文化街区。其中，东关街便是扬州城中最具烟火气的美食街，深受当地人和游客的喜爱。今天，我们就来一场扬州东关街寻味之旅，品味扬州风情，感受这座历史名城的独特魅力。

东关街的由来：繁华与传奇

东关街，顾名思义，位于扬州城东。它始建于唐朝时期，最初是一条连接东城门和鉴真寺的道路。随着时间的推移，东关街逐渐发展成为扬州繁华的商业区，商铺林立，酒楼客栈众多，成为扬州城内商贾云集之地。

东关街的特色：美食荟萃，烟火气十足

现在的东关街全长约1.2公里，从秤魁巷到国庆路，两边商铺鳞次栉比，古色古香的建筑与现代化的店铺交相辉映，呈现出一种独特的江南风情。这里汇聚了扬州各种特色美食，从早上的茶点到晚上的宵夜，应有尽有。

东关街上的美食推荐：舌尖上的享受

1. 早茶：三丁包、豆腐脑、茶荟荟

早晨，漫步在东关街上，阵阵早茶香气扑鼻而来。三丁包皮薄馅多，一口咬下去肉汁四溢；豆腐脑嫩滑细腻，浇上香浓的卤汁，让人回味无穷；茶荟荟清香可口，是扬州人最爱的早点之一。

2. 正餐：扬州炒饭、大煮干丝、狮子头

中午，东关街上的餐馆便热闹起来。扬州炒饭粒粒分明，香气诱人；大煮干丝醇厚鲜香，入口即化；狮子头肥而不腻，鲜美多汁，每一口都是满足。

3. 点心：黄桥烧饼、扬州炒面、蟹黄汤包

下午，吃上一块香脆可口的黄桥烧饼，再配上一碗鲜香开胃的扬州炒面，完美诠释了“扬州八怪之一”郑板桥的“吃早点，炒面黄桥烧饼”。蟹黄汤包皮薄馅足，轻轻咬开，鲜美无比。

4. 夜宵：螺蛳、炸臭豆腐、烧烤

傍晚，东关街上的夜市摊位纷纷出炉。一盘香辣入味的螺蛳，配上一杯凉啤酒，惬意十足。炸臭豆腐外酥里嫩，一口咬下去，满口留香。烤串滋滋作响，散发着诱人的香气。

扬州美食的秘诀：传承与创新

扬州美食之所以如此美味，离不开传承与创新的结合。从古代流传下来的传统小吃，到现代改良后的新派菜肴，扬州美食始终保持着它的独特魅力。

寻味之外：扬州文化的印记

除了美食，东关街还是感受扬州文化的绝佳场所。街上的建筑古色古香，每块青砖灰瓦都承载着这座城市的历史。古筝声悠扬婉转，秦淮河水缓缓流淌，勾勒出一幅令人沉醉的江南水墨画。

扬州除了东关街，还有哪些值得一去的美食街？

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