南阳自驾游美食指引-南阳自驾游必尝的特色名小吃推荐

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哇塞！距离十一长假还有不到一周时间了，今年南阳的十一长假可热闹非凡，因为中原迷笛音乐节将在南阳举办。届时，来自各界的朋友将齐聚南阳，预计现场人数可能达到数万人。

对于外地游客来说，除了参加音乐节，美食也是旅行中不可或缺的一部分。南阳作为一座历史悠久的城市，美食文化博大精深，小吃更是数不胜数。炎热的八月，不妨来自驾游南阳，品尝一下当地特色小吃。

那么问题来了，南阳都有哪些必尝的小吃呢？

一、方城烩面，面香汤美，回味无穷

起源于1980年代初的方城烩面，是南阳市方城县最具代表性的特色小吃之一。

方城烩面的特点：

1. 面条：手工制作挂面，面宽薄厚适中，煮熟后劲道爽滑

2. 汤底：用牛骨、羊骨、猪骨等熬制而成，汤色清亮，味道浓郁

3. 配菜：羊肉片、牛肉片、鸡蛋、豆腐、粉条、香菜等，荤素搭配，营养丰富

推荐品尝地：

1. 老肖烩面馆（地址：方城县人民路）

2. 张记烩面馆（地址：方城县卧龙路）

食用贴士：

1. 方城烩面可以根据个人口味添加辣椒油、醋、蒜蓉等调味品。

2. 当地人喜欢用面条拌着汤汁吃，别有一番风味。

二、邓州胡辣汤，香辣可口，暖胃养生

邓州胡辣汤是南阳市邓州最负盛名的特色小吃，有着悠久的历史。

邓州胡辣汤的特点：

1. 汤底：以牛骨、猪骨等熬制而成，加入胡辣汤料、山珍海味等食材熬制而成，汤色鲜红，香辣可口

2. 配料：粉条、豆皮、豆腐、面筋、香菜等，口味丰富，营养全面

3. 吃法：夏季凉拌，冬季热吃，四季皆宜

推荐品尝地：

1. 老原汁原味胡辣汤（地址：邓州市人民路）

2. 邓州老胡（地址：邓州市文化路）

食用贴士：

1. 邓州胡辣汤的辣度可以根据个人口味添加辣椒油。

2. 当地人喜欢就着油条、烧饼等小吃一起吃。

三、新野板面，劲道滑爽，回味悠长

新野板面是南阳市传统的面食小吃，相传起源于清朝光绪年间。

新野板面的特点：

1. 面条：手工制作的方形宽面，面条劲道，口感爽滑

2. 汤底：用猪骨、鸡骨等熬制而成，汤色清澈，味道鲜美

3. 配料：猪肉丝、鸡蛋、葱花等，简单朴素，原汁原味

推荐品尝地：

1. 新野板面老店（地址：新野县文化路）

2. 红窑沟板面（地址：新野县红窑沟村）

食用贴士：

1. 新野板面的汤底偏淡，可以根据个人口味添加辣椒油和醋。

2. 当地人喜欢将板面和着汤汁一起喝，非常暖胃。

四、博望锅盔，酥脆香甜，别具一格

博望锅盔是南阳市方城县博望镇的传统特色小吃，已有1700多年的历史。

博望锅盔的特点：

1. 外壳：用优质小麦粉制作，外壳酥脆，金黄诱人

2. 内馅：甜味以白糖、玫瑰为主，咸味以香油、盐为主，甜咸交融，风味独特

推荐品尝地：

1. 博望老字号锅盔店（地址：方城县博望镇中街）

2. 祥和锅盔店（地址：方城县博望镇解放路）

食用贴士：

1. 博望锅盔刚出炉时最为香脆可口。

2. 当地人喜欢用锅盔蘸着小米粥吃，别有一番滋味。

五、唐河凉粉，清凉解暑，爽口开胃

唐河凉粉是南阳市唐河县一道美味可口的传统小吃，至今已有四百年历史。

唐河凉粉的特点：

1. 粉条：用绿豆、淀粉等食材制作而成，晶莹剔透，口感嫩滑

2. 约：用蒜水、香油、陈醋、辣椒油等调制而成，酸辣可口，开胃爽神

3. 配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，颜色鲜艳，营养丰富

推荐品尝地：

1. 唐河老街凉粉店（地址：唐河县老街西段）

2. 文庙凉粉店（地址：唐河县文庙街）

食用贴士：

1. 唐河凉粉的料汁可以根据个人口味调制。

2. 当地人喜欢将凉粉和着料汁一起吃，清凉解暑，开胃爽口。

南阳的美食远不止这五种，还有许多令人垂涎欲滴的特色小吃，如牛肉汤、胡辣汤等，等待着大家来品尝。

当然，每个地方的饮食习惯不尽相同，外地游客在品尝南阳美食时，也要量力而行，避免过度饮食引起肠胃不适。

欢迎大家来南阳自驾游，体验这里独特的美食文化，让味蕾得到一次难忘的旅行！

如果你有其他推荐的南阳特色小吃，欢迎留言分享你的美食体验。让我们一起探索南阳的美食宝藏，品味舌尖上的盛宴！