丽水自由行哪里能尝到当地人气小吃？有什么传统美食值得打卡？

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丽水自由行美食宝典：当地人气小吃和传统美食大盘点

作为一名资深吃货，我在丽水的美食寻味之旅中，不仅被这里的山水风光所倾倒，更被当地丰富多样的美食所俘获。丽水美食既有传统特色，又有新意创新，绝对值得广大吃货们前来打卡。今天，我就为大家带来一份丽水自由行美食宝典，带你领略古堰画乡的独特味道。

丽水最令人垂涎的人气小吃

缙云烧饼：酥香美味，回味无穷

缙云烧饼是缙云县最负盛名的特色小吃，已有1300多年的历史，堪称地方美食的瑰宝。酥香可口的外皮，包裹着层次分明的酥油馅料，一口咬下去，酥脆的外壳在嘴里嘎吱作响，绵软的馅料瞬间在舌尖蔓延，让人回味无穷。

推荐店铺：阿希烧饼店，缙云烧饼界的老字号，味道正宗。

缙云敲肉羹：鲜香滑嫩，齿颊留香

缙云敲肉羹是由山藕粉和瘦肉制作而成的特色名吃。用刀背将瘦肉敲打至起胶，然后调入山藕粉搅拌成羹。入口丝滑爽嫩，清香滑润，鲜香的味道令人齿颊留香。

推荐店铺：敲肉羹老店，当地人推荐的老字号，敲肉羹做得很地道。

稀卤鱿鱼：鲜嫩爽脆，回味悠长

稀卤鱿鱼是丽水历史悠久的特色美食。新鲜的鱿鱼经过慢煮，淋上香醇的稀卤汁，再撒上葱花和香菜。鱿鱼鲜嫩爽脆，卤汁香而不腻，回味悠长。

推荐店铺：祥和饭店，丽水本地人经常光顾的饭店，稀卤鱿鱼很受好评。

蛋黄青蟹：鲜香浓郁，滋味无穷

蛋黄青蟹是丽水的一道名菜，深受本地人的喜爱。新鲜的青蟹蒸熟后，蟹壳中加入蛋黄、蟹膏和蟹肉，放入锅中翻炒。蛋黄的香醇与青蟹的鲜美完美融合，令人赞不绝口。

推荐店铺：花间堂仙都，一家环境优雅的酒店，蛋黄青蟹是招牌菜。

知了：酥脆可口，别具风味

知了，顾名思义，就是用知了猴制作的特色小吃。丽水是盛产知了的地方，每到夏天，山里的知了猴便成了当地人餐桌上的美味。油炸后的知了猴酥脆可口，别具风味。

推荐店铺：知了街，这是一条专门售卖知了猴的商业街，选择多样。

丽水不容错过的传统美食

缙云土爽面：清香爽口，沁人心脾

缙云土爽面是丽水缙云县的传统美食，已有1300多年的历史。采用当地特产的土爽米制作而成，面条细薄爽滑，清香而略酸，令人沁人心脾。

推荐店铺：土爽面老店，一家开了多年的老店，味道正宗。

缙云过桥肉：香嫩滑爽，老少皆宜

缙云过桥肉是一道历史悠久的传统美食，也是丽水婚宴上的必备菜肴。精选上好的五花肉，切成薄片，经过慢煮，肉质香嫩滑爽，老少皆宜。

推荐店铺：楼外楼，丽水一家有名的老字号饭店，过桥肉很受食客欢迎。

仙居杨梅膏：酸甜可口，消暑解渴

仙居杨梅膏是仙居县的特产，是用新鲜杨梅熬制而成。杨梅膏酸甜可口，生津解渴，炎热的夏季来一碗，能瞬间驱散暑热。

推荐店铺：杨梅园，一家专门售卖杨梅及其制品的店铺，杨梅膏品种多样。

松阳莲雾：酸甜多汁，果香四溢

松阳莲雾是松阳县的特产，果形圆润，颜色鲜艳，酸甜多汁，果香四溢。品种繁多，以金叶莲雾最负盛名，果肉晶莹剔透，清甜爽口。

推荐店铺：百果园，一家全国连锁的水果店，莲雾品质有保障。

遂昌香菇：菌香浓郁，营养丰富

遂昌香菇是遂昌县的特产，因其菌香浓郁，营养丰富而闻名。无论是清炒、炖汤还是烧烤，都能充分展现其独特的风味。

推荐店铺：香菇种植园，在香菇种植园里，可以购买到新鲜采摘的香菇。

品尝过丽水的美食佳肴，不知道大家最喜欢哪一道呢？在评论区分享你的想法和感受，让我们共同探索丽水这座美食宝库吧！