新余有哪些美食特色，本地小吃和网红餐厅攻略分享？

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新余美食特色，本地小吃和网红餐厅攻略

前言

新余，这座千年古城，不仅拥有历史悠久的赣鄱文化，更以其独特的美食和风味闻名遐迩。从风靡全国的酸菜鱼，到传统地道的江西米粉，再到各具特色的网红餐厅，新余的美食之旅绝对让你欲罢不能。接下来，就让我带你深入探索新余的美食天堂，开启一场味蕾的盛宴吧！

新余有哪些必尝本地小吃？

1. 酸菜鱼

新余酸菜鱼，当地人亲切地称之为“渝鱼”，是新余的美食名片。鱼肉鲜嫩爽口，酸菜酸辣开胃，汤底香浓浓郁，一口下去，酸酸辣辣的滋味在口中爆开，让人回味无穷。在御水人家、酸菜鱼庄等老字号餐厅，你都能品尝到正宗的渝鱼。

2. 江西米粉

江西米粉历史悠久，在新余也不例外。米粉韧滑弹牙，浇上辛辣鲜香的高汤，再配上酸豆角、酸萝卜等配菜，嗦一口，满嘴米香和汤汁的鲜美。无论是早餐还是夜宵，米粉都是新余人的最爱。推荐店：老表米粉、丰盛米粉。

3. 瓦罐煨汤

瓦罐煨汤，是一道颇具新余特色的传统小吃。瓦罐中放入精选食材，慢火长时间煨煮，汤汁浓白鲜美，食材软烂入味。瓦罐煨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受新余人的喜爱。推荐店：百味香瓦罐煨汤、珍宝阁瓦罐煨汤。

4. 旋粉

旋粉，又称烫粉，是新余独有的一种小吃。米浆经过特殊加工，形成细长透明的粉条，煮沸后浇入鲜美的高汤，加入肉丝、蔬菜等配菜，搅拌均匀，一碗热气腾腾的旋粉就出炉了。旋粉口感软滑细腻，汤汁清淡爽口，特别适合夏季食用。推荐店：好来旋粉、老李旋粉。

5. 客家牛杂

客家牛杂，是新余街头巷尾常见的美食。牛肚、牛肺、牛杂等牛杂内脏经过卤制，加入辣椒、香料等调味品，煮得软烂入味，入口香辣咸香，令人欲罢不能。推荐店：老家客家牛杂、赣味客家牛杂。

新余有哪些人气网红餐厅？

1. 食在民间

食在民间是新余人气爆棚的网红餐厅，主打赣南菜。招牌菜“神仙牛蛙锅”香辣爽口，牛蛙鲜嫩入味，汤底香浓醇厚。还有手工豆腐、芋头扣肉等赣南特色小吃，每一道都是人间美味。

2. 心上客铁锅炖鱼

心上客铁锅炖鱼是一家以炖鱼为主的网红餐厅。大铁锅里炖着鲜嫩的鱼肉，加入酸菜、粉条等配菜，用炭火慢火炖煮，汤汁浓白如奶，鱼肉鲜美至极。

3. 馆子烤鱼

馆子烤鱼是新余一家新晋的人气网红餐厅，主打特色烤鱼。鱼肉经过腌制，烤制后外酥里嫩，香气扑鼻。蘸上特制的蘸料，一口下去，麻辣鲜香在口中迸发，让人食欲大开。

4. 阿妹辣卤

阿妹辣卤是新余一家专营卤味熟食的网红餐厅。鸭脖子、鸭掌、牛蹄筋等各种卤味经过精心卤制，麻辣鲜香，十分入味。阿妹辣卤还研发出独特的“卤味三兄弟”，包含豆皮、卤蛋、海带，口感丰富层次感十足。

5. 九九客家米粉

九九客家米粉是一家专营客家米粉的网红餐厅。米粉采用传统工艺制作，韧滑弹牙，浇上精心熬制的客家高汤，鲜香浓郁。配菜丰富多样，有肉丝、酸豆角、酸萝卜等，深受新余人的喜爱。

新余有哪些值得推荐的早餐店？

1. 好再来早餐

好再来早餐是一家颇具新余特色的老字号早餐店。招牌菜“粉蒸肉”，肥而不腻，咸香可口，搭配米粉或稀饭，是新余人最爱的早餐之一。还有蛋炒饭、烧麦、馄饨等多种早餐选择。

2. 老上海豆浆坊

老上海豆浆坊是新余一家颇受欢迎的早餐连锁店，主打豆浆、包子等传统早餐。豆浆香浓顺滑，包子馅料丰富，皮薄馅多，深受新余人的青睐。

3. 石桥伦早餐

石桥伦早餐是新余城南一家知名度很高的早餐店。招牌菜“猪肉生煎”外观金黄诱人，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去，肉汁四溢，让人回味无穷。还有各种馅料的包子、煎饺等早餐小吃，分量足味道好。

4. 福临门早餐

福临门早餐是一家开在居民区里的早餐店，环境干净整洁，深受周边居民的喜爱。招牌菜“牛肉汤粉”，汤头鲜美浓郁，牛肉软烂入味，粉条吸饱了汤汁，味道十分出众。

5. 千层饼早餐

千层饼早餐是一家专门制作千层饼的早餐店。千层饼层层酥脆，外酥里软，搭配各种馅料，如牛肉、猪肉、香肠等，味道丰富口感好，是新余人早餐不容错过的美味。

新余有哪些适合聚餐的餐厅？

1. 鑫鸿大酒店

鑫鸿大酒店是新余一家高档商务酒店，拥有一流的餐饮设施和服务。餐厅装修大气豪华，包厢宽敞明亮，十分适合商务宴请或家庭聚餐。菜品以赣菜为主，也有粤菜、川菜等菜系，味道正宗，摆盘精美。

2. 江南人家

江南人家是一家以苏浙菜为主的餐厅，环境优雅精致，服务贴心周到。招牌菜“松鼠桂鱼”，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，深受食客喜爱。还有东坡肉、西湖醋鱼等江南名菜，满足不同口味的需要。

3. 醉仙楼

醉仙楼是一家以粤菜为主的餐厅，菜品精致美味，摆盘讲究。招牌菜“花胶鸡汤”，汤色清亮，胶原蛋白丰富，鲜美养颜。还有鲍鱼、海参等高档海味，以及各种粤式小吃，让你尽享粤菜风味。

4. 建业大酒店

建业大酒店是新余一家综合性酒店，拥有多间宴会厅和包厢。餐厅装修富丽堂皇，适合举办婚礼宴会、公司年会等大型聚会。菜品以淮扬菜为主，也有川菜、粤菜等菜系，满足不同宾客的口味需求。

5. 阳光大酒店

阳光大酒店是一家以川菜为主的餐厅，环境宽敞明亮，服务热情周到。招牌菜“水煮鱼”，鱼肉嫩滑爽口，汤汁麻辣鲜香，让人欲罢不能。还有麻婆豆腐、宫保鸡丁等经典川菜，味道正宗，辣而不燥。

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新余的美食之旅其实远不止于此，还有更多美味小吃和网红餐厅等待着你去探索。在这里，你可以尽情品尝地道的赣南风味，体验独具特色的江西米粉文化，也可以在网红餐厅里感受舌尖上的潮流。欢迎来新余，开启一场味蕾的盛宴，留下难忘的美食体验！

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