探寻儋州千年古盐田，揭开制盐工艺的古老秘密

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探秘儋州千年古盐田：揭开制盐工艺的古老秘密

在这趟探索之旅中，我们将深入探究儋州千年古盐田的以下五个谜团：

千年制盐，始于何时？

儋州的制盐历史可以追溯到北宋。相传，宋神宗年间，苏东坡被贬儋州，目睹当地渔民依靠煮海水为盐，耗时费力。为了改善民生，他引进北方晒盐工艺，在儋州沿海大面积建晒盐池，开启了儋州制盐的新篇章。

晒盐工艺，有何不同？

儋州晒盐工艺与传统的煮海为盐有着本质区别。晒盐利用阳光蒸发海水中的水分，将盐分析出，无需燃料和锅炉。这种工艺环保高效，大幅降低了制盐成本。

古法传承，如何坚守？

千年古盐田的制盐工艺世代传承，至今仍沿用古法。工匠们在晒盐池中用竹篱笆构建网格，将海水引流入池，任凭阳光蒸晒。盐分逐步结晶，形成盐花，最后用手工采收。

千年盐田，为何仍在运作？

虽然现代制盐技术不断革新，但儋州千年古盐田却仍然屹立不倒。其原因有二：一是古法制盐生产的盐品质优良，口感纯正，含有多种微量元素，深受消费者青睐，二是古盐田承载着历史文化和民俗传统，具有重要的保护和传承价值。

乾隆御书，有何典故？

乾隆皇帝是一位著名的文化爱好者。他在位期间，巡幸江南，途中途经儋州，品尝了当地特产海盐，大为赞赏。于是，他亲笔御书“龙门晒盐”四个大字，褒奖儋州制盐技艺精湛，龙门晒盐由此声名鹊起。

儋州千年古盐田的制盐工艺承载着悠久的历史和智慧结晶，是海南宝贵的文化遗产。各位读者朋友，如果有幸到访儋州，一定要亲身体验一下古法晒盐的过程，感受先辈们留下的这份珍贵技艺。

也欢迎大家在评论区分享你们对千年古盐田的看法和见解，一起探索这片盐田背后的故事，传承我们的文化瑰宝。