葛仙村美食多不多？有哪些必吃小吃？

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

探秘葛仙村：美味的天堂，吃货的乐园

作为一名美食爱好者，我跋山涉水来到了传说中的葛仙村，怀揣着对美食的憧憬和探索的热情。葛仙村位于中国江西省上饶市，不仅以其秀丽的自然风光闻名，更是以其丰富的美食文化而著称。

"葛仙村美食多不多？"——答案是响亮的：真的太多了！

从街头小巷到隐秘角落，随处可见各种特色小吃和美味佳肴，光是看着那些琳琅满目的美食，就已经让人垂涎欲滴。今天，我就要带大家一起探寻葛仙村的美食天堂，看看有哪些不容错过的必吃小吃！

葛仙村美食之必吃小吃大盘点

1. 葛仙豆腐：软嫩爽滑，回味无穷

葛仙豆腐是葛仙村最具代表性的特色小吃，它晶莹剔透，口感软嫩爽滑，一口咬下去，清香四溢，回味无穷。它是由葛仙当地盛产的葛根粉制成，色白如玉，形似豆腐，却有着别具一格的风味。

值得一提的是，葛仙豆腐的做法十分讲究。将葛根挖出后清洗干净，去皮磨浆，再用纱布过滤出葛根粉。然后，将葛根粉加水调成糊状，倒入模具中，经高温蒸制而成。出锅后的葛仙豆腐，可以淋上酱油、香醋等调味品，也可以搭配肉末、香菇等配菜，味道更加鲜美。

2. 三杯鸡：鲜香开胃，越吃越想吃

三杯鸡是葛仙村另一道必吃小吃，它以其鲜香开胃、回味无穷而著称。相传，这道菜源于葛仙祖师，他是葛仙村的开山鼻祖，一日外出云游时，路遇一户人家，其家人外出，只有一只鸡在院子里。祖师腹中饥饿，便将鸡抓来，用身边的三只杯子盛了酱油、米酒和麻油，与鸡同炒，没想到味道十分鲜美，便流传至今。

三杯鸡的做法并不复杂，但对于食材和火候的把控却非常讲究。选用土鸡，洗净剁块，锅中倒入植物油，爆香生姜和大蒜，再放入鸡块翻炒。等到鸡块变色后，倒入酱油、米酒、麻油，盖上锅盖小火焖煮，直至鸡肉熟透，汤汁收干。出锅的三杯鸡，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁香醇，令人食指大动。

3. 艾叶粑：香糯可口，清香怡人

艾叶粑是葛仙村的传统美食，它以其香糯可口、清香怡人的独特风味而深受当地人的喜爱。清明时节，当地人会采摘新鲜的艾叶，清洗干净，捣碎成泥，与糯米粉、粳米粉混合，包入各种馅料，如豆沙、鲜肉、野菜等。

包好的艾叶粑，放到蒸锅中蒸熟即可食用。刚出锅的艾叶粑，翠绿诱人，香气扑鼻。咬上一口，外皮软糯劲道，馅料香甜可口，回味中还带着艾叶的清香。

4. 葛仙米粉：爽滑筋道，百吃不厌

葛仙米粉是葛仙村另一道特色美食，它由葛根粉制成，有着与众不同的口感和风味。葛仙米粉色泽洁白，质地细腻，爽滑筋道，久煮不烂。

葛仙米粉的制作工艺较为复杂，需要将葛根磨成粉，再用清水反复淘洗，除去杂质。然后，将洗好的葛根粉加水搅拌成糊状，倒入模具中，经高温蒸制而成。出锅后的葛仙米粉，可以煮汤、炒菜、拌凉菜，百吃不厌。

5. 仙姑茶饼：酥脆香甜，老少皆宜

仙姑茶饼是葛仙村的另一种特色糕点，它是由面粉、白糖和芝麻制成，有着酥脆香甜、老少皆宜的特点。

仙姑茶饼的做法并不复杂，首先将面粉和白糖混合均匀，再加入芝麻，搅拌均匀。然后，将混合好的面粉倒入模具中，压成薄片，放入预热好的烤箱中烤制。出炉的仙姑茶饼，金黄酥脆，香甜可口，是当地人逢年过节必备的糕点。

葛仙村美食的其他疑问

除了以上必吃小吃，大家可能还有其他关于葛仙村美食的疑问，下面我就一一道来：

1. 葛仙村的美食卫生吗？

葛仙村的美食卫生情况总体来说还是不错的。当地政府和相关部门对食品卫生安全非常重视，定期对餐饮店进行检查和监督，确保食材的新鲜和卫生。不过，在一些小摊小贩处，卫生状况可能稍差一些，建议大家谨慎选择。

2. 葛仙村的美食价格贵不贵？

葛仙村的美食价格相对来说比较亲民，大部分小吃都在10-20元左右，正餐的人均消费也在50-100元之间。当然，也有一些高档餐厅的价格会更高一些，但整体来看，葛仙村的美食性价比还是非常高的。

3. 葛仙村的美食有哪些素食选项？

葛仙村的美食中也有不少素食选项，比如葛仙豆腐、葛仙米粉、艾叶粑等，这些小吃都可以搭配不同的素菜，满足素食主义者的需求。葛仙村还有专门的素食餐厅，提供各种各样的素食菜肴，如斋菜火锅、素烧鹅等。

4. 葛仙村的美食适合哪些人群？

葛仙村的美食适合各个年龄段的人群，无论是老人、孩子还是年轻人，都可以在这里找到自己喜欢的味道。特别是对于老年人来说，葛仙豆腐和艾叶粑等美食，软糯易消化，非常适合他们的饮食习惯。

5. 葛仙村的美食有哪些养生功效？

葛仙村的美食不仅美味，还具有不少养生功效。比如，葛仙豆腐是由葛根粉制成，葛根有清热解毒、降血糖的作用；三杯鸡中的麻油，具有养血、润燥的功效；艾叶粑中的艾叶，具有温经散寒、止痛止血的作用。

各位亲爱的小伙伴们，看到这里，是不是已经迫不及待想来葛仙村一饱口福了？欢迎大家分享自己的葛仙村美食体验，或者向我提问关于葛仙村美食的任何期待与你们的互动交流，让我们共同探索这个美食的天堂！