逛遍郑州美食街，有哪些郑州小吃驰名中外？

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身为一名地地道道的郑州人，走南闯北吃遍大江南北，作为一名爱美食的资深小编，郑州这几年发展的越来越好，也诞生了一批响当当的美食，今天咱们就聊聊那些驰名中外的郑州小吃，保证好吃到让你流连忘返，绝对让你食指大动、味蕾爆棚！

郑州烩面：汤浓面劲，滋补暖胃

说起郑州小吃，那必定绕不开郑州烩面。郑州烩面作为河南省的传统名吃，以其独特的风味和悠久的历史，成为郑州一张响亮的名片。制作郑州烩面选用的面条筋道爽滑，汤底醇厚浓郁，各种配菜丰富多样的特点，让人赞不绝口。

胡辣汤：辛辣开胃，唤醒味蕾

如果有这样一款小吃，既有羊肉汤的鲜香，又有胡椒的辛辣，还有粉丝的爽滑，木耳的劲道，黄花菜的清香，豆腐皮的柔嫩，你说它是不是人间美味？没错，我就是郑州胡辣汤的忠实粉丝。这碗看似不起眼的胡辣汤，却凝聚了郑州人的辛勤和智慧，让人回味无穷，心满意足。

水煎包：外酥里嫩，皮薄馅多

俗话说得好，“煎包一两香，赛过猪八方”，这说的就是流传于郑州大街小巷的水煎包。水煎包外皮酥脆，内里鲜嫩，咬一口，肉汁四溅，回味无穷。郑州水煎包的馅料多种多样，有猪肉、牛肉、羊肉、韭菜、鸡蛋、胡萝卜等，任君选择，总有一款能俘获你的味蕾。

大烩菜：营养丰富，老少皆宜

大烩菜作为一道家常菜，在郑州可是家喻户晓的存在。大烩菜的原料十分丰富，有白菜、豆腐、粉条、海带、五花肉、小酥肉等，荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。烩好的大烩菜汤浓味鲜，食材软烂入味，让人吃了一碗还想再来一碗。

河南小酥肉：色泽鲜艳，外酥里嫩

河南小酥肉作为一道传统小吃，以其色泽鲜艳，外酥里嫩，口感酥脆的优点，深受广大人民群众的喜爱。制作小酥肉选用的是优质的猪肉，经过腌制、裹粉、油炸等工序，才成就了这道美味佳肴。河南小酥肉可以作为餐前小吃，也可以作为下酒菜，无论哪种吃法，都能带来味蕾的满足。

看完这篇文章，想必大家对郑州的小吃美食都有了一定的了解。如果您来郑州旅游，或者是对郑州小吃感兴趣，欢迎留言评论，分享您的观点和看法。如果您有来郑州旅游的计划，也欢迎向我咨询，我将竭诚为您解答，让您的郑州之旅更加精彩难忘！