正宗佛跳墙去哪吃？聚春园安泰楼和中华名小吃店，谁更胜一筹？

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说到福州，不得不提那道驰名中外的名菜——佛跳墙。这道汇集山珍海味、香气四溢的佳肴，自古以来便引得饕客无数。那么，想品尝正宗的佛跳墙，该去聚春园安泰楼还是中华名小吃店？今天，小编就带着大家一探究竟。

中华名小吃店的佛跳墙，平民价格的高级享受

走进中华名小吃店，你可能会被朴素的外观所迷惑。这家店在福州小吃界可是响当当的人物，它家的佛跳墙更是平民价位的良心之选。

中华名小吃店的佛跳墙采用传统古法制作，食材新鲜，用料十足。鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、杏鲍菇……每一口味都经过严格挑选，再加上醇香的老酒和鲜香的高汤，经过长时间的文火慢炖，成就了一道色香味俱佳的饕餮盛宴。

不过，相较于聚春园安泰楼，中华名小吃店的佛跳墙可能略显清淡，适合口味清新的朋友。

聚春园安泰楼的佛跳墙，百年老字号的传承之味

作为福州老字号的聚春园安泰楼，是佛跳墙的发源地。据说当年，聚春园的创始人郑春发受启发，将各种山珍海味融汇一锅，创造出了这道响彻四方的名菜。

聚春园安泰楼的佛跳墙，传承着百年的工艺和配方，用料考究，味道醇厚。每一口佛跳墙，都能感受到食材的鲜美和时间沉淀后的丰韵。聚春园安泰楼的环境优雅，服务贴心，让你在品尝美食的也能享受一场味蕾和视觉的盛宴。

论食材，用料上乘各有千秋

中华名小吃店和聚春园安泰楼的佛跳墙，在食材方面各有千秋。

中华名小吃店以平民价格著称，在用料上或许无法与聚春园安泰楼相比，但胜在食材新鲜，保证了佛跳墙的鲜味。聚春园安泰楼的老字号地位，使其在食材采购方面有得天独厚的优势，从鲍鱼到海参，每一种食材都经过了严格的把关，用料上乘，保证了佛跳墙的品质。

论味道，各有特色满足不同需求

中华名小吃店的佛跳墙，味道清淡鲜美，汤汁醇厚鲜香，适合清淡口味的朋友。聚春园安泰楼的佛跳墙，味道浓郁醇厚，层次感丰富，适合重口味的朋友。

不同的口味，满足不同的需求。喜欢清淡口味的朋友，中华名小吃店是你的不二之选；而喜欢浓郁口味的朋友，聚春园安泰楼绝对会让你大快朵颐。

论环境，各具特色营造不同气氛

中华名小吃店的环境，朴素接地气，少了些许高级感，但更显亲民。聚春园安泰楼的环境，古色古香，优雅别致，营造出一种高档的用餐氛围。

不同的环境，营造出不同的就餐气氛。喜欢热闹接地气氛围的朋友，中华名小吃店会让你倍感亲切；而喜欢精致优雅氛围的朋友，聚春园安泰楼会更符合你的期待。

看完小编的介绍，你心中是否已经有了一个答案？是中华名小吃店的平民美味，还是聚春园安泰楼的百年传承，更能俘获你的味蕾？不妨在评论区分享你的观点，和大家一起聊聊你心目中的正宗佛跳墙。