来眉山必嚐珍馐-眉山舌尖上的诱惑

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来眉山必尝珍馐——眉山舌尖上的诱惑

眉山，这座孕育了苏东坡、苏洵、苏辙“三苏”的文化名城，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以其独特的饮食文化吸引着八方食客。来到眉山，有哪些不容错过的美食珍馐呢？

1. 东坡肘子——味觉盛宴里的灵魂角色

来到眉山，东坡肘子是绝对不能错过的招牌美食。这道由苏东坡亲创的佳肴，选用上等猪肘，以绍兴酒、老姜、花椒等多种香料腌制入味，经文火慢炖而成。肘子皮酥肉嫩，入口即化，肥而不腻，唇齿留香。

2. 钵钵鸡——街头巷尾的舌尖狂欢

钵钵鸡，是眉山一道家喻户晓的街头小吃。选用新鲜鸡肉和蔬菜，串成一串串，放入特制的红油锅底中浸泡，麻辣鲜香，令人回味无穷。每一口钵钵鸡，都是一场舌尖上的狂欢，让你根本停不下来。

3. 丹棱冻粑——舌尖上的软糯奇遇

丹棱冻粑，是四川眉山丹棱县的传统名小吃。以糯米为主要原料，经过浸泡、磨浆、熬制等工序制成粑皮，再淋上特制的红糖汁，最后冷却成型。冻粑冰凉香糯，甜而不腻，入口即化，带给你舌尖上一次软糯奇遇。

4. 金汤银丝面——鲜香交融的味蕾盛宴

金汤银丝面，是眉山市彭山区的一道特色小吃。面条采用上等麦粉精制而成，细如银丝，口感劲道。汤底以鸡汤和骨汤熬制，金黄澄亮，鲜香浓郁。再加上特制的红油、花椒粉等调味料，每一口都让你回味无穷。

5. 梅花冰粉——夏日里的清凉救赎

梅花冰粉，是眉山一道清凉爽口的甜品。以凉粉为主料，加入糖水、醪糟、水果等配料而成。冰粉晶莹剔透，犹如梅花盛开，清凉解暑，酸甜可口。在炎热的夏天，吃上一碗梅花冰粉，瞬间驱走夏日的炎热，带给你清凉一夏。

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眉山美食之丰富，远不止这五大珍馐。还有什么眉山特色美食不容错过？欢迎留言分享你的舌尖记忆，和我们一起探索眉山舌尖上的诱惑！