定西自驾游有什么好吃的(哪些分店比较出名)

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定西自驾游吃什么？这些美食店不容错过！

大家好，我是你们的美食小编小凡。今天，我要带大家踏上定西的美食之旅！定西，一个拥有悠久历史和丰富文化的西北城市，这里不仅有醉人的风景，更有让人垂涎欲滴的美食。接下来，就让我来回答大家关于定西自驾游美食的五大疑问，让你吃遍定西不迷路！

定西宽粉到底有多好吃？

定西宽粉，是定西最具代表性的美食之一。它以其宽厚的形状、劲道的口感和浓郁的汤汁而闻名。在定西的街头巷尾，随处可见卖宽粉的小摊。当地人喜爱宽粉到了什么程度？他们说：“一天不吃宽粉，浑身难受！”

定西宽粉的制作工艺十分讲究。先是用优质小麦粉和成面团，然后反复揉搓、拉伸，直到面团变得筋道有弹性。接着，将面团切成宽两指、长半米的宽粉条。煮宽粉时，一般会搭配猪骨汤、牛肉汤或羊肉汤。宽粉在汤中煮至软烂入味，吃起来口感劲道爽滑，汤汁浓郁鲜香。

在定西，有很多有名的宽粉店。比如：

1. 老字号宽粉店：位于安定区新华路。这家店开了有三十多年了，是定西宽粉的老字号。他们的宽粉劲道有嚼劲，汤汁鲜香浓郁，深受当地人喜爱。

2. 三兄弟宽粉店：位于安定区中山路。这家店的三兄弟都是宽粉爱好者，他们家的宽粉选用优质小麦粉，制作工艺精细。宽粉煮好后，汤汁清澈见底，味道鲜美可口。

3. 秦香园宽粉店：位于安定区金华路。这家店的环境比较雅致，适合带家人朋友聚餐。他们的宽粉汤底是用猪骨和牛肉熬制的，味道非常浓郁。宽粉煮得恰到好处，入口即化。

定西有哪些地道小吃？

除了宽粉，定西还有很多地道的小吃。比如：

1. 血馍馍：血馍馍是定西的一道特色小吃，是用猪血、面粉和调料混合蒸制的。血馍馍口感软糯，味道鲜香。它既可以单独吃，也可以搭配臊子面、浆水面等面条一起吃。

2. 浆水面：浆水面是定西的另一道特色小吃，是用面粉制作的一种面条。浆水面爽滑劲道，汤汁酸辣可口。它一般会搭配猪肉、羊肉、蔬菜等配菜一起吃。

3. 酿皮：酿皮是用大米制作的一种面皮。酿皮晶莹剔透，口感滑嫩爽口。它可以凉拌着吃，也可以煮着吃。凉拌酿皮一般会搭配蒜汁、醋、辣椒油等调料。煮酿皮一般会搭配肉丝、蔬菜等配菜。

4. 陇西腊肉：陇西腊肉是定西极具代表性的特产。它是用优质猪肉经过腌制、风干、熏制等工序制作而成。陇西腊肉色泽红润，肉质紧实，味道咸香。它可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃。

定西的火锅麻辣烫有哪些特色？

定西的火锅麻辣烫非常有名，在当地有“麻辣烫一条街”之称。这里汇聚了众多火锅麻辣烫店，每一家的味道都各具特色。

定西的火锅麻辣烫主要有两种特色：

1. 汤底：定西火锅麻辣烫的汤底一般是用牛骨、猪骨、羊肉骨熬制的，味道浓厚鲜香。一些火锅店还会在汤底中加入中药材，让汤底更加滋补养生。

2. 食材：定西火锅麻辣烫的食材非常丰富，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蔬菜、菌菇等。这些食材全部都是当日新鲜采购，保证了食材的新鲜度。

在定西，有很多有名的火锅麻辣烫店。比如：

1. 天水麻辣烫：位于安定区人民路。这家店是定西火锅麻辣烫的鼻祖。他们的麻辣烫汤底是用牛骨、猪骨、羊肉骨熬制的，味道非常鲜美。麻辣烫的食材也很丰富，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蔬菜、菌菇等。

2. 聚宝园火锅：位于安定区新华路。这家店的火锅环境优雅，适合商务宴请。他们的火锅汤底是用上等牛骨熬制的，味道鲜香浓郁。火锅食材都是当天新鲜采购，保证了食材的新鲜度。

3. 九鼎轩火锅：位于安定区金华路。这家店的火锅性价比非常高。他们的火锅汤底是用猪骨和羊肉骨熬制的，味道比较清淡。火锅食材种类多样，有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蔬菜、菌菇等。

定西有哪些必尝的点心？

定西的点心種類繁多，做工精巧，味道鲜美。其中最有名的要数以下几种：

1. 岷县点心：岷县点心是定西的一道特色点心，是用面粉和各种馅料制成的。岷县点心分甜咸两类，甜的叫作“蜜汁点心”，咸的叫作“油酥点心”。蜜汁点心有红枣点心、杏仁点心、桃酥点心等。油酥点心有牛舌酥、玫瑰酥、荷花酥等。

2. 陇西核桃酥：陇西核桃酥是定西的一道特色名点，是用核桃、小麦粉、白糖等原料制成的。陇西核桃酥酥脆香甜，营养丰富。它既可以作为下午茶点心，也可以作为送礼佳品。

3. 会宁黑豆酥：会宁黑豆酥是定西的一道特色酥点，是用黑豆、小麦粉、白糖等原料制成的。会宁黑豆酥甜而不腻，口感松软。它既可以作为下午茶点心，也可以作为送礼佳品。

定西还有哪些其他特色美食？

除了以上提到的美食，定西还有很多其他特色美食，比如：

1. 临洮热凉面：临洮热凉面是定西的一道特色美食，是用面粉制作的一种面条。临洮热凉面的特点是，刚出锅时是热的，但放凉后又变凉了。它一般会搭配辣椒油、醋、蒜汁等调料一起吃。

2. 清水面片：清水面片是定西的一道特色美食，是用面粉制作的一种面片。清水面片爽滑筋道，汤汁清澈鲜美。它一般会搭配猪肉丝、羊肉丝、蔬菜等配菜一起吃。

3. 糜子糁：糜子糁是定西的一道特色美食，是用糜子熬制的粥。糜子糁香甜粘稠，营养丰富。它既可以作为早餐粥，也可以作为宵夜粥。

好了，以上就是我对定西自驾游美食的五大疑问的回答。希望大家能通过我的分享，对定西的美食有一个初步的了解。

亲爱的读者朋友们，你们在定西吃过哪些好吃的呢？欢迎在评论区分享你们的美食体验，和大家一起交流定西的美食文化！