定西特色街头小吃(定西特色小吃推荐)

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定西特色街头小吃（必尝推荐！）

嘿，小吃爱好者们！准备好踏上一段定西街头美食之旅了吗？这个西北小城不仅拥有壮丽的山川风景，更以其丰富多样的街头小吃而闻名。如果你还没有去过定西，那么这篇文章将带你领略这个美食天堂的魅力！

1. 定西宽粉：嗦出人间烟火气

夜幕降临，定西的大街小巷便热闹非凡。街头小摊上，升腾的热气夹杂着商贩的吆喝声，让人不禁食指大动。其中，最不能错过的便是定西宽粉。

关键要素：

宽粉劲道爽滑

汤底浓郁香醇

多种配菜可选

定西宽粉的宽粉是用小麦粉和水制作而成，比一般的面条要宽很多。劲道的口感让人嗦得停不下来。汤底通常是用猪骨和多种香料熬制，浓郁香醇。再加上各种配菜，如肉丸、青菜、豆腐等，简直就是味蕾上的盛宴！

必吃推荐：

太白宽粉老字号

永安路小街上的宽粉摊

2. 通渭荞圈圈：荞香弥漫的街头美味

早晨的定西，沐浴着温暖的阳光，空气中弥漫着荞圈圈的香味。这是一种老少皆宜的馍馍，深受当地人的喜爱。

关键要素：

荞麦粉为原料

外酥里嫩

蘸上醋碟更添风味

通渭荞圈圈是用荞麦粉制成的。与普通面粉相比，荞麦粉含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂。荞圈圈外酥里嫩，每一口都能感受到荞麦的香气。通常会搭配醋碟食用，酸酸甜甜，更加开胃。

必吃推荐：

通渭县街上随处可见的荞圈圈摊

当地农家乐

3. 岷县点心：童年的甜蜜回忆

儿时的定西人，对于点心有着一份特殊的感情。现在，街头小巷里依旧可以看到售卖点心的摊位，唤起人们对过往的回忆。

关键要素：

外皮酥脆可口

内馅甜糯香甜

价格亲民实惠

岷县点心分为很多种，有桃酥、麻花、油角等。外皮通常是用面粉和糖制作，酥脆可口。内馅则根据不同的点心而有所不同，有枣泥、玫瑰花酱、芝麻酱等，甜糯香甜。一袋点心价格实惠，几块钱就能买到一大包，让人忍不住多吃几块。

必吃推荐：

岷县老街上随处可见的点心摊

定西市区的各种小卖部

4. 陇西腊肉：西北腊味的代表

在寒冷的冬天，没有什么比来一块热腾腾的陇西腊肉更让人幸福的了。这道菜是西北腊味中的佼佼者，不但当地人爱吃，外地游客也慕名而来。

关键要素：

选用新鲜猪肉制作

传统工艺腌制熏烤

肉质紧致有嚼劲

陇西腊肉选用新鲜猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。传统工艺保留了肉的原香，让腊肉呈现出紧致有嚼劲的口感。无论是切片炒菜，还是蒸制腊肉，都别有一番滋味。

必吃推荐：

陇西县各家肉制品店

定西市区各家餐饮店

5. 定西粉汤：一碗暖胃的当地特产

在定西的街头，常常可以看到卖粉汤的小摊。这是一种当地特产，既能填饱肚子，又能暖和身体。

关键要素：

汤底鲜美可口

粉条劲道爽滑

多种配菜自由选择

定西粉汤的汤底是用猪骨和各种香料熬制，鲜美可口。粉条通常是用米粉或薯粉制作，劲道爽滑。配菜可以根据自己的口味自由选择，有牛肉、羊肉、蔬菜等。一碗热腾腾的粉汤下肚，全身都会暖和起来。

必吃推荐：

定西市区各家粉汤店

岷县的粉汤摊

看完这篇文章，有没有哪道定西小吃让你特别心动？欢迎在评论区留言分享你的看法，或者推荐你吃过的其他定西美食！让我们一起探索定西的街头美食天堂吧！