亳州自驾游有什么好吃的(有哪些不容错过的)
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亳州自驾游：不容错过的美食盛宴
亳州，这座有着千年历史的古城，不仅拥有深厚的文化底蕴，更是美食爱好者的天堂。自驾游亳州，除了饱览历史古迹，千万不要错过当地令人垂涎欲滴的美食。接下来，就让我们踏上一场亳州美食之旅，共同探索这片土地上的舌尖诱惑。
亳州自驾游美食攻略
1. 亳州牛肉馍：香酥可口，让人回味无穷
亳州牛肉馍，是当地最为著名的特色小吃，有着悠久的历史。它的制作过程十分讲究，以精选的黄牛肉和面粉为主要原料，馅料鲜美，外皮酥脆，令人爱不释口。
| 亳州牛肉馍特点 | 亳州牛肉馍制作 | 亳州牛肉馍推荐店 |
|---|---|---|
| 色泽金黄，外脆里嫩 | 面粉与水和成面团，静置发酵。牛肉切块，加入调料腌制。将发酵好的面团擀成薄片，包入牛肉馅料。放入烤炉中烘烤，至牛肉熟透，外皮酥脆。 | 郑记牛肉馍、李记牛肉馍、王记牛肉馍 |
2. 涡阳干扣面：劲道爽滑，鲜美诱人
涡阳干扣面，是亳州涡阳县的一道传统小吃。它的特点是面条爽滑，豆芽脆嫩，辣椒酱味美，堪称绝味。
| 涡阳干扣面特点 | 涡阳干扣面制作 | 涡阳干扣面推荐店 |
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| 面条劲道，豆芽脆爽 | 黄豆芽洗净，放入碗中。面条煮熟后捞出，沥干水分。辣椒酱加入盐、味精等调料调味。将面条、豆芽、辣椒酱一同放入碗中，搅拌均匀即可。 | 老王干扣面、李四干扣面、张大娘干扣面 |
3. 蒙城撒汤：鲜香浓郁，营养滋补
蒙城撒汤，是亳州蒙城县的一道特色美食。它以老母鸡和鸡蛋为主要原料，辅以葱姜、辣椒等调料，熬制成鲜美的蛋花汤。
| 蒙城撒汤特点 | 蒙城撒汤制作 | 蒙城撒汤推荐店 |
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| 汤底鲜美，营养丰富 | 老母鸡洗净，剁块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将老母鸡放入锅中，加水煮沸。下入鸡蛋，调入葱姜、辣椒等调料，熬制成蛋花汤。 | 老刘撒汤、小王撒汤、张记撒汤 |
4. 蒙城油酥烧饼：酥脆香甜，令人欲罢不能
蒙城油酥烧饼，是亳州蒙城县的一道传统小吃。它外皮酥脆，内里松软，味道香甜可口，是当地人早餐或下午茶的绝佳选择。
| 蒙城油酥烧饼特点 | 蒙城油酥烧饼制作 | 蒙城油酥烧饼推荐店 |
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| 外皮酥脆，内里松软 | 面粉加入酵母、水和成面团，静置发酵。将面团擀成薄片，加入猪油、白糖等馅料。将薄片卷起，切成小段，放入烤箱中烘烤，至表面金黄酥脆。 | 老陈油酥烧饼、李记油酥烧饼、王大娘油酥烧饼 |
5. 阚疃板鸡：肉质鲜嫩，回味无穷
阚疃板鸡，是亳州亳州阚疃镇的一道特色美食。它以黄油鸡为主料，辅以辣椒酱、葱姜等调料，经过长时间的炖煮，使鸡肉酥烂入味，令人回味无穷。
| 阚疃板鸡特点 | 阚疃板鸡制作 | 阚疃板鸡推荐店 |
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| 鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁 | 黄油鸡洗净，剁块。辣椒酱加入盐、味精等调料调味。将鸡块放入锅中，加水煮沸。下入辣椒酱、葱姜等调料，小火慢炖，至鸡肉酥烂入味。 | 老刘板鸡、小王板鸡、张记板鸡 |
亳州自驾游美食互动
各位自驾游亳州的美食爱好者们，在品尝了这些不容错过的亳州美食后，一定意犹未尽。不妨分享一下您的美食体验，或者有什么亳州美食推荐，欢迎在评论区留言交流。
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