张掖自驾游有什么好吃的(搓鱼子和沙葱炒蛋哪个是必点菜)

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张掖之旅：舌尖上的美味盛宴

踏上张掖的土地，不仅能饱览自然风光，更不能错过当地令人垂涎欲滴的美食。在自驾游的过程中，以下五个问题将为你揭开张掖美食的奥秘，让你尽情享受一场味蕾盛宴。

1. 张掖必点菜：搓鱼子or沙葱炒蛋？

来到张掖，搓鱼子和沙葱炒蛋是两道不可错过的特色菜。

搓鱼子

搓鱼子是一道传承了数百年的传统美食。选用新鲜的黄河鲤鱼，经反复搓、洗、腌制等工序，去除鱼腥味，形成晶莹剔透的鱼糜。加入辅料蒸制而成，质地细嫩，入口即化，鱼香浓郁。

沙葱炒蛋

沙葱是生长在戈壁滩上的野生蔬菜，有股独特的香味。与鸡蛋一起翻炒，沙葱的清香和鸡蛋的鲜嫩完美融合，口感鲜美，别有一番风味。

2. 甘州臊面：为何如此受宠？

甘州臊面是张掖的骄傲，也是一种极具特色的早餐小吃。它以“薄、亮、筋”三字著称，面条薄如纸，汤汤色晶亮，面条吃起来筋道爽滑。佐料丰富，有白水肉丁、油炸豆腐、葱花、香菜等，美味可口。

3. 牛肉小饭：张掖特色早餐首选

牛肉小饭是张掖人早餐的首选，也是当地的一大特色美食。牛肉切成小块，与米饭一起翻炒，加入各种香料调味，牛肉鲜嫩多汁，米饭粒粒分明，香气扑鼻。

4. 还有什么不容错过的美食？

除了以上必点菜，张掖还有许多其他不容错过的美食，如：

1. 临泽四坝蒸饼子：松软细嫩，韧性好，带着羊肉的香味。

2. 山丹炒不拉：用当地特色面食不拉条炒制而成，劲道有嚼劲。

3. 浆水面：用洗面水调制的浆糊面条，口感独特，汤底香浓。

5. 人均50元吃遍张掖美食

在金硕广场楼下有一家川西北融合创意餐厅，人均50-60元就能尝到川菜与西北菜的融合菜系。沙葱炒蛋、山丹炒不拉等当地特色菜应有尽有，还有焦香四溢的西北羊肉和川西北特色菜激情麻麻鱼。

以上便是张掖自驾游美食指南，还有什么美食推荐给我的同行者呢？欢迎大家踊跃留言分享，一起解锁更多舌尖上的惊喜！