乌岽村里的凤凰单丛茶有多独特？品尝潮汕香醇背后的秘密

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

乌岽村里的凤凰单丛茶，究竟有多独特？

潮汕人的早茶文化中，少不了凤凰单丛茶。它香气清幽，滋味甘醇，回味无穷，让人流连忘返。而生长在潮州市凤凰镇乌岽村的凤凰单丛茶，更是其中的佼佼者，被誉为“乌金”，身价不菲。

那么，乌岽村里的凤凰单丛茶，究竟有多独特呢？

生长环境特殊

乌岽村位于潮州凤凰镇，背靠凤凰山，海拔高，云雾缭绕，年平均气温在20℃左右，年降水量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。特殊的生长环境，让乌岽村的茶树吸收了充足的阳光和水分，孕育出香气浓郁、滋味甘醇的茶叶。

品种繁多，各有特色

凤凰单丛茶的品种繁多，据统计，乌岽村就有100多个品种，其中“黄枝香”、“蜜兰香”、“芝兰香”、“玉花香”等品种最为出名。每个品种的茶叶都有自己的独特香气和滋味，让人品味不绝。

采摘和制作工艺讲究

乌岽村的凤凰单丛茶，在采摘和制作工艺上都十分讲究。采摘时，只采摘茶树上的单芽或一芽一叶，保证茶叶的鲜嫩和品质。制作工艺上，乌岽村采用的是传统的“晒青”工艺，将茶叶在阳光下自然萎凋，然后再进行揉捻、烘干等工序。传统的晒青工艺，保留了茶叶的天然香气和滋味。

茶文化底蕴深厚

乌岽村的凤凰单丛茶，不仅味道独特，而且还承载着深厚的茶文化底蕴。相传，凤凰单丛茶最早是由宋代的道士种下的，距今已有1000多年的历史。乌岽村的村民世世代代以种茶为生，他们对茶树的培育和茶叶的制作技艺有着深刻的理解。

香气持久，回味无穷

乌岽村的凤凰单丛茶，香气持久，回味无穷。冲泡时，茶汤金黄透亮，香气清幽，沁人心脾。入口甘醇鲜爽，回甘持久，让人回味无穷。

你是否品尝过乌岽村的凤凰单丛茶？你觉得它的味道和香气如何？欢迎在评论区分享你的看法和感受。