九江小吃大盘点(探索九江隐藏的美食宝藏)

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九江小吃大盘点：探索九江隐藏的美食宝藏

1. 九江炒粉：嗦粉嗦到爽 翻滚的米粉包裹着浓香

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- 步骤

1. 米粉下开水中，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉。

2. 锅中倒入适量油，烧热。

3. 将米粉放入锅中，大火翻炒。

4. 待米粉炒至八成熟后，再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品。

5. 快速翻炒，趁热立即起锅。

2. 鄱湖胖鱼头：胖头胖脑乐陶陶 鲜香鱼头暖胃肠

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- 炖煮法步骤：

1. 将胖鱼头洗净，切块。

2. 锅中倒入适量水，烧开。

3. 将胖鱼头和配料放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮至熟透。

1. 常见吃法：

2. 红烧

3. 酸菜炖

3. 修水哨子：小时候的零食最销魂 香甜绵柔糯叽叽

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- 制作工艺：

1. 山芋去皮洗净，蒸熟捣烂。

2. 红薯粉加入适量水，揉成光滑的面团。

3. 将山芋泥和红薯粉面团混合在一起，加入地方特色小料，揉匀。

4. 搓制成条状，切成小块，蒸熟即可。

1. 特点：

2. 纯系天然，清香绵柔

3. 营养丰富，入口即化

4. 九江茶饼：皮酥茶香馅细腻 咬一口唇齿留香

1. 品尝心得：

2. 九江茶饼的外皮酥脆，里头的馅料细腻香甜。

3. 每咬一口，都能感受到茶香在唇齿间萦绕。

5. 永修东坡肉：色香味俱全的美食经典 肥而不腻酥嫩入口

1. 传说故事：

2. 相传永修东坡肉是由苏东坡流放九江期间所创。

3. 苏东坡喜爱美食，经常研究烹饪。

4. 制作工艺：

1. 选用半肥半瘦的猪肉，切成大块。

2. 用酱油、葱姜蒜等调料腌制猪肉。

3. 将腌制好的猪肉放入锅中，加水没过猪肉。

4. 大火煮开后，转小火慢炖约2小时，直至猪肉酥烂。

5. 起锅后，将猪肉切片装盘。

1. 特点：

2. 色泽红亮，肥而不腻

3. 酥嫩入口，回味悠长

在这个充满美食的九江，“吃货”们，你们还有什么不容错过的美味推荐吗？欢迎在评论区分享你们的九江美食体验！