张家界有特色美食吗？哪些小吃不能错过？
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张家界，美食的天堂
各位看官老爷们，大家好，我是你们的贴心小编，今天咱们就来聊聊张家界那让人垂涎三尺的特色美食。
张家界美食有哪些鲜明特色？
张家界美食以其独特的湘西风味著称。湘西菜系融合了川菜、黔菜的火辣鲜香，又融合了徽菜的清淡雅致，形成了自己独特的一派。与其他湘菜不同的是，张家界美食更加注重食材的原汁原味，不爱重油，也不爱重盐，讲究一个食材的鲜美。
| 特色 | 口味 | 代表菜肴 |
|---|---|---|
| 鲜辣: | 麻辣鲜香 | 剁椒鱼头、酸汤鱼 |
| 清淡: | 清爽宜人 | 清炒野菜、涼拌木耳 |
| 雅致: | 精致细腻 | 酸萝卜炒肉、辣椒炒腊肉 |
来到张家界，除了欣赏壮丽的自然风光，品尝当地的特色小吃也是必不可少的。下面，我就给大家隆重推荐这六道张家界必吃的特色小吃：
| 小吃 | 特点 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 葛根粉: | 细腻爽滑 | 用当地特产葛根制成，入口即化 |
| 米豆腐: | 软糯清香 | 用大米制成，口感独特，清香扑鼻 |
| 苗家打油茶: | 浓郁香醇 | 苗族特色饮品，用糯米油茶等食材熬制 |
| 三下锅: | 麻辣鲜香 | 集鸡肉、猪肉、牛肉于一锅，汤底浓郁 |
| 油炸粑粑: | 外酥里嫩 | 将糯米粉和面粉制成，外酥里嫩，香甜可口 |
| 张家界土家酱香饼: | 香脆可口 | 用土家族酱料制成，香脆可口，令人回味无穷 |
除了小吃之外，张家界还有许多特色菜肴不容错过。这些菜肴以湘菜的招牌菜式为主，但也融入了很多当地的特色食材和口味。
| 菜肴 | 特点 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 剁椒鱼头: | 麻辣鲜香 | 用鲜鱼头和剁椒制作而成，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁 |
| 酸汤鱼: | 酸辣开胃 | 用草鱼和酸汤烹饪而成，酸辣开胃，汤汁鲜美 |
| 土家腊肉炒香椿: | 咸香浓郁 | 用土家族腊肉和香椿炒制而成，咸香浓郁，回味无穷 |
| 清炒野菜: | 清爽宜人 | 用当地野菜制作而成，清爽宜人，保留了野菜的原汁原味 |
| 辣椒炒腊肉: | 香辣开胃 | 用辣椒和腊肉炒制而成，香辣开胃，下饭神器 |
来到张家界，大家不用担心吃不饱。这里的美食份量都很足，特别是炒菜，一盘菜基本上能吃掉3~4碗米饭。所以，大家在点菜的时候一定要酌情而行，以免浪费食物哦。
| 菜品 | 份量 | 推荐人数 |
|---|---|---|
| 小吃: | 1~2人份 | 2~3人 |
| 菜肴: | 3~4人份 | 4~6人 |
张家界的美食价格还是比较亲民的，大部分小吃在5~10元之间，而菜肴的价格一般在30~50元之间。即使是比较高档的餐厅，人均消费也基本上不会超过100元。
| 美食类型 | 价格范围 |
|---|---|
| 小吃: | 5~10元 |
| 菜肴: | 30~50元 |
| 高档餐厅: | 50~100元 |
看到这里，是不是已经饿得前胸贴后背了？那就快来张家界品尝这些特色美食吧！相信这里的美食一定不会让你失望。还想提醒大家一点，张家界的美食还是比较辣的，大家在品尝的时候一定要量力而行哦，以免辣到舌头打结。
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