从宝鸡自驾到兰州，有哪些绕不开的美食推荐？

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宝鸡到兰州自驾游，除了欣赏沿途美景，品尝当地美食也是不可错过的体验。从宝鸡出发，一路向西，沿途美食汇聚，满足吃货的味蕾。这里有五道绕不开的美食，让你一路吃一路玩，尽享陇南风味。

1. 宝鸡岐山臊子面

○ 传奇起源：始于周朝，享誉千年

岐山臊子面在宝鸡当地有着悠久的历史，起源于周朝。相传周文王伐纣时，士兵们在行军途中饥肠辘辘，便将随身携带的肉末和面粉煮在一起食用。没想到味道鲜美，大受士兵喜爱，从此流传开来。

○ 独特风味：臊子香浓，面条劲道

岐山臊子面的独特之处在于它的臊子。臊子是用猪肉、牛肉或羊肉等肉类切丁炒制而成，加入酱油、醋、花椒等调味料，香味浓郁。面条则是手工擀制的，爽滑劲道。二者搭配，相得益彰，令人回味无穷。

2. 天水浆水面

○ 面如薄冰，汁浓味美

天水浆水面是甘肃天水一带的特色美食，以它的薄如蝉翼的面皮而闻名。“浆水”指的是用醋面糊制作的汤汁。

○ 制作工艺：手法独特，层层叠叠

天水浆水面选用上好的小麦粉，经过反复揉搓、擀压，制成长方形的面皮。煮面时，将面皮一张张投入沸水中，迅速捞出，在凉水中过一下再放入碗中。最后淋上酸辣开胃的浆水面，配上蒜泥、韭花等调味，口感酸爽可口，令人胃口大开。

3. 陇县油泼面

○ 色香味俱全，味蕾盛宴

陇县油泼面是宝鸡陇县的一道名吃，以其喷香扑鼻的油泼辣椒而闻名。

○ 油而不腻：辣香四溢，爽滑筋道

陇县油泼面选用当地的面粉制作，面条细长筋道，劲道十足。浇头是用优质菜籽油、辣椒面、葱花、蒜末等原料制作而成，热油一泼，香气四溢，红艳诱人。面条拌上油泼辣椒，香辣可口，令人食指大动。

4. 兰州牛肉面

○ 名扬中外：国宴级美食，誉满全球

兰州牛肉面是甘肃兰州的招牌美食，以其清汤、牛肉、面条三大特点而闻名。2005年，兰州牛肉面被评选为我国首批国家级非物质文化遗产。

○ 汤鲜肉嫩：清香醇厚，回味无穷

兰州牛肉面的汤底是用牛骨和牛肉熬制而成，清澈见底，香气扑鼻。牛肉选用的是上好的腱子肉，软嫩可口。面条则是手工拉制的，纤细劲道。三者结合，汤鲜肉嫩，回味无穷。

5. 静宁胡麻饼

○ 香酥可口：传承千年，古法传承

静宁胡麻饼是甘肃静宁县的一种传统小吃，起源于清朝乾隆年间。

○ 焦皮软心：油而不腻，香甜绵软

静宁胡麻饼选用上好的小麦粉、黑芝麻、白糖等原料制作而成。面团擀成薄片后，包上黑芝麻馅。饼皮烤制后，外表焦黄酥脆，内里香甜绵软，黑芝麻的香气在口中久久回荡。

小贴士：

宝鸡岐山臊子面推荐店铺：老曹家岐山臊子面

天水浆水面推荐店铺：天水金城浆水面

陇县油泼面推荐店铺：陇县天一方油泼面馆

兰州牛肉面推荐店铺：马子禄牛肉面馆

静宁胡麻饼推荐店铺：静宁马家胡麻饼

顺着宝鸡到兰州这条美食线路，一路品尝当地特色，必将让你不虚此行。欢迎留言分享你的美食发现，让我们一起探索更多的陇南美食！