湖州美食之旅：品尝丁莲芳千张包子、诸老大粽子等当地佳肴

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湖州美食之旅：开启舌尖上的幸福盛宴

作为“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”，湖州不仅拥有秀丽的山水风光，还坐拥着一众令人垂涎的美食佳肴。在这趟湖州美食之旅中，让我们一同品尝丁莲芳千张包子、诸老大粽子等当地特色，开启一场舌尖上的幸福盛宴。

1. 丁莲芳千张包子：皮薄馅香，回味无穷

说到湖州美食，就不能不提它的当家花旦——丁莲芳千张包子。这家百年老店自清朝末年创立以来，一直秉承着“诚信经营、质量第一”的宗旨，其包子更是以皮薄、馅香、鲜美多汁而闻名遐迩。

包子皮采用上等面粉精制而成，薄如蝉翼，却又异常筋道，能完美包裹住浓郁的馅料。馅料选用新鲜猪肉，肥瘦相间，香而不腻。经过秘制调味和长时间的蒸制，包子馅料变得鲜香多汁，每一口都令人回味无穷。

必吃指数：★★★★★

推荐门店：湖州市吴兴区广福路65号

营业时间：7:00-18:00

2. 诸老大粽子：糯米香糯，馅料丰富

湖州的粽子也十分有名，而其中最负盛名的当属诸老大粽子。传承五代的诸家手艺，将粽子制作提升到了艺术的境界。诸老大粽子精选上等糯米，煮熟后粒粒透亮，软糯香甜。

粽叶采用天然芦苇叶，经过特殊处理，清香扑鼻。馅料的种类繁多，咸甜皆有。咸粽以熏肉、蛋黄、板栗为主要材料，咸香浓郁，回味悠长。甜粽以红豆、绿豆、莲子为主要材料，甜而不腻，香气四溢。

必吃指数：★★★★★

推荐门店：湖州市南潯区南浔古镇枫泾路155号

营业时间：9:00-18:00

3. 周生记馄饨：皮薄肉嫩，汤鲜味美

湖州的馄饨也是不容错过的美食之一。周生记馄饨是湖州历史最悠久的馄饨店，已有百年历史。其馄饨皮薄肉嫩，汤鲜味美，深受当地人和游客的喜爱。

馄饨皮使用新鲜面粉手工擀制而成，薄如蝉翼，几近透明。馅料选用上等猪肉，经过精细剁碎，加入秘制调味品，肉质鲜嫩可口。汤底用猪骨熬制，清澈鲜美，一口下去，唇齿留香。

必吃指数：★★★★

推荐门店：湖州市吴兴区朝阳路141号

营业时间：9:00-18:00

4. 震远同玫瑰酥糖：香脆酥甜，意犹未尽

湖州的糕点也颇具特色，其中震远同玫瑰酥糖尤为有名。这家百年老店始创于清咸丰年间，曾被慈禧太后御赐“御用震远同”金字招牌，可见其品质之优异。

震远同玫瑰酥糖采用传统工艺制作，选用上等面粉、玫瑰花瓣、白糖等原料，经多次揉捏、折叠、烘烤，层层叠叠，香脆酥甜。玫瑰花瓣的加入，赋予酥糖独特的清香，沁人心脾。

必吃指数：★★★★

推荐门店：湖州市吴兴区森茂大道42号

营业时间：9:00-17:00

5. 红绿大汤圆：寓意吉祥，甜糯软滑

湖州的红绿大汤圆也是颇具特色的当地美食。每逢端午节，家家户户都会制作大汤圆，祈求平安吉祥。红绿大汤圆寓意着鸿运当头、绿意盎然，寄托了人们对美好生活的向往。

红绿大汤圆以糯米粉为主要原料，外皮白胖圆润，红绿相间，寓意吉利。内馅一般使用红豆沙、绿豆沙或猪肉等，甜糯软滑，香甜可口。

必吃指数：★★★

推荐门店：湖州市吴兴区南街河63号（南潯老街）

营业时间：8:00-18:00

结语

湖州，一座有着深厚历史文化底蕴的江南古城，不仅拥有秀美的山水，更孕育了众多令人垂涎的美食佳肴。丁莲芳千张包子、诸老大粽子、周生记馄饨、震远同玫瑰酥糖、红绿大汤圆等当地特色美味，无不诠释着湖州独特的饮食文化。

如果有机会到湖州旅行，不妨抽出时间细细品味这些美食，感受味蕾的盛宴。相信每一次的舌尖体验，都将为你留下难忘的湖州记忆。

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