绍兴自驾游有什么好吃的(当地人都爱吃什么)

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绍兴自驾游，舌尖解锁当地人爱的美味佳肴

前言

各位吃货们，准备好开启一段舌尖上的自驾游之旅，目的地是千年古城绍兴！这里不只有历史遗迹和诗词歌赋，更有让人垂涎三尺的当地美食，包你吃得心满意足，流连忘返。

绍兴人最爱的宴席首选是什么？

西施豆腐——西子故里的美味诱惑

传说乾隆皇帝南巡时，尝过这道菜，赞不绝口。西施豆腐可是绍兴宴席上的头道菜，得名于西施的故乡诸暨。这道菜色泽温潤、口感細嫩，清雅鲜美，豆腐入口即化，让人回味无穷。

越国留下的经典菜肴，能满足你的味蕾吗？

清汤越鸡——鲜嫩肉质，汤汁醇香

这道菜可是春秋时期流传至今的越国菜哦！越鸡肉质细嫩，汤汁鲜美，采用绍兴特产越鸡精炖而成，喝一口汤，鲜味在舌尖上跳跃。搭配上香糯可口的绍兴米饭，绝对让你食指大动。

乌干菜变身美食，让你的味蕾开怀大笑

霉干菜烧肉——咸鲜浓郁，口感绝佳

乌干菜就是绍兴的油菜干、白菜干和芥菜干，其中芥菜干最为鲜美。用猪肉和芥菜干一起烹制的霉干菜烧肉，酱香浓郁，肉质咸鲜，菜干爽脆。每一口都是满足，让人欲罢不能。

小吃也是当地人的心头好，有哪些值得一尝？

香糕——古法传承，软糯香甜

绍兴的香糕是由大米浆制作而成，软糯可口，香甜不腻。这里还有周恩来的祖居，面积虽小，但古色古香，书香门第。推荐大家去仓桥直街上的小店尝尝，自己制作的香糕味道正宗，买一斤回家细细品味，齿颊留香。

自驾游攻略，美食在何处寻觅？

越乡蒸菜——品味地道绍兴风味

在舜王花园附近的越乡蒸菜，可是本地人最爱的美食去处。这里主打蒸菜，保管让你大饱口福。首推脆皮烤鸡，外皮酥脆，肉质鲜嫩；清蒸野生甲鱼，胶原蛋白满满，汤汁鲜美滋补；还有香椿炒跑山猪肉，味道鲜美，下饭神器。

结语

这一趟绍兴自驾游，不仅让你领略了历史文化，更把你喂得心满意足。这些当地人爱的美食，是否也勾起了你的食欲呢？欢迎大家来评论区留言，分享你的绍兴美食体验，让我们一起开启味觉之旅！