临沂美食指南：不可错过的当地美味

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嘿，大家好！我是你们的吃货小编，今天带大家深入了解临沂这座美食天堂。作为一名地道的临沂人，我的味蕾已经迫不及待地想和大家分享家乡的各种美味佳肴了！

1. “灵魂美食”沂蒙炒鸡：一只鸡活不过临沂？

没错，这句话正是是对临沂人爱吃鸡的最好诠释。这道沂蒙山炒鸡可不是普通的炒鸡，而是当地人引以为傲的“灵魂美食”。

沂蒙山炒鸡选用当地特有的土鸡，再加入精挑细选的香料，用农家传统炒鸡方法烹饪而成。鸡肉经过慢火炖煮，香料完美融入，形成令人回味无穷的独特风味。

想要品尝最正宗的沂蒙山炒鸡，推荐大家去徐记蒙山炒鸡。他们家的招牌炒鸡，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，保证让你吃得停不下来！

2. 养生的“临沂糁”：冬季必备的温暖补品

“糁”顾名思义，就是用肉制作的汤羹。临沂糁是临沂独具特色的风味小吃，有着悠久的历史。

临沂糁有牛肉糁、羊肉糁和鸡肉糁三种，其中羊肉糁最为常见。羊肉性温，口感鲜嫩，加入辛香调料熬制而成的羊肉糁，不仅香辣可口，还有着祛风除寒、开胃健脾的功效。

早晨来一碗热气腾腾的临沂糁，配上酥脆的油条或烧饼，再暖和不过了！推荐大家去清和园糁馆，他家的羊肉糁可是远近闻名的哦！

3. 沂蒙煎饼：早餐界扛把子，卷尽天下美食

山东大煎饼闻名全国，沂蒙煎饼更是其中的佼佼者。这是一种用玉米面制成的薄饼，口感柔软劲道。

沂蒙煎饼的吃法多种多样，可以卷上鸡蛋、葱花、豆芽等各种馅料，也可以卷上当地的炒鸡、羊肉糁等美食。

推荐大家去沂蒙老煎饼，他家的沂蒙煎饼不仅皮薄又大，而且馅料十足，吃上一口，保证让你回味无穷！

4. 闻名遐迩的“蒙山全蝎”：滋补圣品，越吃越上瘾

蒙山全蝎可是临沂的一大特色美食，也是一种滋补圣品。蒙山蝎子肉质鲜嫩，药用价值高，具有补肾壮阳、活血化瘀等功效。

蒙山全蝎的烹饪方法多种多样，可以油炸、清炖、药膳等。推荐大家去蒙山全蝎王，他家的全蝎料理做得非常出色，味道鲜美，营养十足！

5. “莒南驴肉”：当地人的心头好，开胃又下酒

莒南县位于临沂市南部，盛产驴肉，当地人特别爱吃。莒南驴肉肉质细腻，肥而不腻，口感筋道有嚼劲。

莒南驴肉的做法也有很多，可以红烧、炖汤、酱卤等。推荐大家去莒南驴肉馆，他家的驴肉火锅可是远近闻名，冬天来一锅，驱寒又暖胃！

除了以上这五道美食外，临沂还有很多值得推荐的小吃和特产，比如八宝豆豉、沂蒙全羊汤、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐等。

想问大家一个临沂有哪些美食是你还没吃过的？不妨留言和我们分享一下哦！