镇江自由行有什么好吃的(哪些美食值得打卡尝味道)

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镇江美食之旅：舌尖上的饕餮盛宴

镇江，一座历史悠久的古城，不仅风景秀丽，还藏匿着数不胜数的美味佳肴。

对于吃货来说，镇江绝对是一个值得打卡的地方。那么，在这个吃货天堂里，哪些美食最值得我们品尝呢？让我们一起探索一下吧！

镇江自由行有什么好吃的？

镇江三怪之肴肉：色香味俱全的家常美味

提起镇江小吃，最出名的莫过于镇江三怪之一的肴肉。别看这道菜名字普通，它的做法却一点也不简单。肴肉是用猪肉切成细丝，再加入各种调味料腌制入味而成。入口鲜香软糯，肥而不腻，回味无穷。

传说在清朝乾隆年间，镇江的一位厨师误将硝当作盐来腌制猪蹄膀，结果没想到误打误撞做出了这道色香味俱全的肴肉。肴肉的制作工艺流传至今，已经成为镇江一道独具特色的美食。

镇江肴肉推荐品尝店铺

1. 肴肉老字号：镇江肴肉的代表性店铺，味道正宗，深受当地人喜爱。

2. 崔氏肴肉馆：以肴肉面闻名，肴肉鲜香，面条劲道，汤汁浓郁。

3. 万氏糕团店：除了肴肉，还有各种糕团小吃，值得一试。

镇江三怪之锅盖面：跳动的美味

镇江三怪中的第二怪就是锅盖面。别以为这道面条普普通通，它可是很有来头的。据说在明朝时期，镇江有一位姓王的厨师，因为生意不好，就想出了一个绝妙的点子。他把面条放在一根竹竿上，用另一根竹竿压住，上下颠跳，一边挤压一边成型。こうして产生了锅盖面独特的制作工艺。

锅盖面的面条非常筋道，汤汁鲜香，再配上镇江香醋，味道简直绝了。吃的时候，一定要把锅盖放在碗上，让面条在锅盖的余热下继续焖煮，这样口感会更加筋道。

镇江锅盖面推荐品尝店铺

1. 锦记锅盖面馆：镇江锅盖面的老字号，面条劲道，汤汁鲜美。

2. 王氏锅盖面：面条比较粗，很有嚼劲。

3. 锅美面品监馆：环境较好，面条种类丰富，还有其他小吃。

蟹黄汤包：江南水乡的鲜美馈赠

江苏水乡泽国，盛产螃蟹，蟹黄汤包自然也成为了一道特色美食。镇江的蟹黄汤包继承了江南水乡的鲜美，皮薄馅多，一咬下去，满满的蟹黄流淌而出，鲜香四溢。

镇江的蟹黄汤包一般都是手工制作的，讲究皮薄、馅大、汁多、味鲜。吃的时候，一定要小心，先轻轻咬一个小口，再用吸管把汤汁吸出来，然后再蘸上镇江香醋，那味道真是让人欲罢不能。

镇江蟹黄汤包推荐品尝店铺

1. 蒋有记汤包馆：镇江蟹黄汤包的代表性店铺，皮薄馅多，味道鲜美。

2. 包氏汤包馆：汤包个头大，馅料丰富，深受本地人喜爱。

3. 福临阁酒楼：环境较好，除了蟹黄汤包，还有其他江南菜肴。

鸭血粉丝汤：鸭血与粉丝的完美结合

鸭血粉丝汤是南京的特色小吃，但在镇江也能吃到正宗的鸭血粉丝汤。镇江的鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肠、粉丝、豆腐干等食材熬制而成。汤头鲜美，鸭血嫩滑，粉丝软糯，非常适合在寒冷的冬天来上一碗。

镇江的鸭血粉丝汤一般都会加上镇江香醋，这样可以增加汤头的鲜味和酸爽感。吃的时候，还可以加入一些辣油，这样味道会更加丰富。

镇江鸭血粉丝汤推荐品尝店铺

1. 秦淮人家：南京鸭血粉丝汤的老字号，在镇江也开有分店，味道正宗。

2. 回味鸭血粉丝汤：汤头鲜美，鸭血嫩滑，深受当地人喜爱。

3. 老汤鸭血粉丝汤：汤头是用老汤熬制的，味道更加浓郁。

结束语

镇江的美食远不止这些，还有延陵鸭饺、京江脐、东乡羊肉宴、水晶肴蹄、拆烩鲢鱼头等数不胜数的美味佳肴。欢迎各位吃货来镇江打卡，亲自品尝这座古城的舌尖诱惑。

1. 你吃过镇江的哪些美食？

2. 你最喜欢镇江的哪一道菜？

3. 你还有什么想了解的镇江美食？