贵阳自驾游有什么好吃的(有哪些不可辜负的当地特色)

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黔行味蕾之旅：贵阳自驾游美食觅踪

嗨皮贵阳人！欢迎来到天无三日晴的贵阳，一个因美食而闻名的城市。作为一名土生土长的贵阳娃，我的职责就是带你开启一场舌尖上的冒险，让你在自驾游中尽情享受贵阳的美味佳肴。

打卡网红，酸汤鱼不可辜负

嗯，我们从贵阳美食的网红担当——酸汤鱼说起！这道酸爽开胃的菜品可是贵阳的一张美食名片，凡是造访贵阳，酸汤鱼必须安排上！

酸汤鱼的精髓在于汤底，由贵州独有的折耳根、西红柿、豆豉等食材熬制而成，酸辣鲜香，每一口都让你味蕾大开。鱼肉鲜嫩Q弹，一入口便滑进喉咙，让人欲罢不能。

去哪吃酸汤鱼？推荐几家老字号：

辣味过瘾，辣子鸡火爆全城

再来一道重口味的——辣子鸡！它可是贵阳人聚餐少不了的菜品，集香、辣、酥脆于一身，吃一口，辣得你直呼过瘾，但又停不下来。

辣子鸡的做法不复杂，关键在于选用正宗的贵州辣椒和配料。鸡肉经过先炸后炒，外酥里嫩，香酥可口。辅以香脆的花生米和香葱，那滋味，妥妥的霸道上头。

哪家辣子鸡最过瘾？推荐你看这里：

酸爽开胃，苗家酸菜任你造

说到贵阳美食，怎能少了酸菜呢？作为苗族同胞的传统腌制食品，苗家酸菜酸爽开胃，是贵阳街头巷尾随处可见的小吃。

苗家酸菜是用新鲜的青菜腌制而成，经过长时间的发酵，产生出独特的酸味。把它和辣椒、蒜蓉等调料炒制后，酸辣可口，开胃下饭。

在哪里能吃到正宗的苗家酸菜？推荐你试试：

鲜嫩多汁，丝娃娃值得一试

接着推荐一道精致的街边小吃——丝娃娃。别看它长得像春卷，但内馅可不简单，堪称凉拌界的扛把子。

丝娃娃用软糯的米皮包裹着各种蔬菜、豆芽、粉条等食材，再浇上特制的酱汁，酸甜可口，清爽宜人。其中，必不可少的灵魂配料是折耳根，那独特的辛香味，让丝娃娃的味道瞬间提升了一个档次。

哪里能吃到地道的丝娃娃？来这里准没错：

香脆酥软，豆腐圆子独树一帜

最后隆重推荐一道贵阳独有的特色美食——豆腐圆子。它可不是北方那种炸豆腐，而是用细腻的豆腐磨成浆，加上猪肉末和调料，搓成圆子油炸而成。

豆腐圆子外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去，豆腐的香气和肉末的鲜味在口中迸发，让人无法抗拒。蘸上独门秘制的蘸水，酸酸辣辣，解腻又提味。

哪里的豆腐圆子最地道？去尝尝这些：

吃货们，贵阳自驾游美食清单已奉上，还有什么欢迎留言提问！