白云山特色美食有哪些？探寻山间美味不可错过！

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白云山特色美食：探寻山间美味，不可错过！

白云山，这座广州著名的地标性景点，不仅以其秀丽的自然风光吸引着游客，更是一座美食天堂。在白云山的山间小路和隐蔽角落里，藏着众多特色美食，等待着食客们的探索和品鉴。那么，白云山有什么特色美食？又有哪些不容错过的山间美味呢？让我们一起来探寻吧！

一、白云猪手：皮脆肉嫩，老广的最爱

白云猪手是白云山最负盛名的特色美食之一，更是广州老广心中的心头好。新鲜的猪蹄经过腌制、风干、油炸等多重工序，最后呈现出金黄酥脆的外皮和软烂多汁的肉质。

推荐店家：

1. 白云山中餐厅：位于白云山南门广场附近，是当地颇有名气的猪手老字号，猪手皮脆肉嫩，香气四溢。

2. 炳胜猪手店：这家店位于白云山山脚，猪手个头大，肉质饱满，皮脆而不柴，蘸上特制的酱料，更是齿颊留香。

二、云台鼎湖上素：素食盛宴，回味无穷

云台鼎湖上素是白云山上一家创意十足的素食餐厅，主打素食火锅和各种特色素菜。这里的食材新鲜，调味用心，即使是平时不爱吃素食的朋友也能在这里找到惊喜。

推荐菜品：

1. 素菩提火锅：多种素菜和豆制品放入清香的高汤中涮煮，食材新鲜，汤底鲜甜，让人欲罢不能。

2. 银杏炒百合：清脆的银杏和百合翻炒，加入素火腿提味，口感丰富，回味无穷。

三、白云鲜竹卷：竹香四溢，爽口解腻

白云鲜竹卷是白云山独有的特色小吃，鲜嫩的竹笋包裹着各种馅料，蒸熟后散发出诱人的竹香。一口咬下去，竹笋的清脆爽口和馅料的鲜美多汁完美结合，令人回味无穷。

推荐店家：

1. 南园酒家：位于白云山南门附近，是专门经营白云鲜竹卷的百年老字号，竹卷皮薄馅多，鲜嫩可口。

2. 云台茶馆：位于白云山云台花园内，一边赏花饮茶，一边品尝鲜竹卷，惬意十足。

四、白云山豆腐花：嫩滑爽口，豆香浓郁

白云山豆腐花是当地人从小吃到大的传统小吃，新鲜的豆腐磨成豆花，淋上特制的糖水或豆浆，口感嫩滑爽口，豆香浓郁。

推荐店家：

1. 豆腐花伯：位于白云山脚，是当地有名的豆腐花摊，豆腐花嫩滑香浓，甜而不腻。

2. 咏春豆腐花：位于白云山山腰，豆腐花豆味醇厚，配上自家熬制的糖水，更是锦上添花。

五、白云松糕：松软香甜，糕中上品

白云松糕是白云山的又一特色美食，松糕松软香甜，入口即化，深受老广和游客的喜爱。

推荐店家：

1. 白云松糕总店：位于白云山南门广场，是松糕的正宗老字号，松糕松软细腻，甜而不腻。

2. 南园松糕店：位于白云山南门附近，松糕个头大，松软湿润，是馈赠亲友的佳品。

美食之旅总有惊喜，欢迎大家分享自己品尝过的白云山特色美食，或者推荐其他隐藏在山间的美味小吃。让我们一起探索广州这座美食宝库，挖掘更多舌尖上的幸福！