西宁特产有哪些？什么才是西宁最好吃的名小吃？

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西宁特产大揭秘！让你大饱口福，食指大动！

各位亲爱的吃货们，欢迎来到美丽的西宁！作为青藏高原东大门和青海省的省会，西宁不仅拥有令人惊叹的自然风光，更汇集了众多令人垂涎欲滴的当地特产。今天，我们就为大家奉上这份西宁特产全攻略，带你领略高原美食的独特魅力！

一、西宁的特色美食有哪些？

A、令人难忘的“狗浇尿”！

西宁人对这道小食可谓是情有独钟，它可是西宁非物质文化遗产美食呢！“狗浇尿”其实是一种油饼，原料简单，主要由白面粉、青稞粉、酥油等制成。别看名字有点“不雅”，但吃起来绝对惊艳！金黄酥脆的外皮包裹着绵密香软的内芯，再浇上一勺热乎乎的“狗浇汁”（牛骨汤+羊肉汤+黄酱），那滋味，简直让人回味无穷！

B、香气四溢的“手抓羊肉”！

要说西宁最能代表当地特色的美食，“手抓羊肉”绝对榜上有名！这道菜有着悠久的历史，据说已有上千年，深受当地人乃至全国人民的喜爱。现如今，“手抓羊肉”已成为青海省的名片之一，去西宁旅行，一定要尝尝这道当地特色美食！新鲜的羊肉经过简单调味，直接煮熟，不加任何汤汁。手抓羊肉最大的特点就在于“手抓”，食用时用双手直接抓食，豪放不羁，十分过瘾！

C、味觉盛宴“牛杂”！

牛杂，顾名思义就是牛内脏的统称，也是西宁街头常见的美味小吃。牛杂的制作过程十分讲究，精选新鮮牛肚、牛心、牛肺等内脏，清洗干净后切成小块。经过一番爆炒，加入各种香料调味，再搭配上秘制的酱汁，一道色香味俱全的牛杂便出锅啦！咬一口，软嫩入味，香辣可口，绝对是让人欲罢不能的街边美食！

D、独具特色的“炕锅羊肉”！

“炕锅羊肉”可是西宁街头巷尾十分受欢迎的一道小吃，属于典型的西北特色菜肴。它的制作方法与众不同，将羊肉放入大铁锅中，直接放在炭火上干烤，不加任何水或油。经过长时间的炙烤，羊肉逐渐变香变熟，表面微焦，肉质外酥里嫩， жирность十足！搭配上自制的调料，那味道简直让人垂涎三尺！

E、鲜美无比的“青海湖裸鲤”！

青海湖裸鲤，又称为湟鱼，是青海湖的特产之一，肉质鲜美，营养丰富。其肉质细嫩，口感醇厚，深受当地人的喜爱。湟鱼的烹饪方式多种多样，可以清蒸、红烧、煎炸，各有各的特色。无论哪种做法，都能最大程度地保留湟鱼的鲜美味道。若有机会来到西宁，一定要尝尝这道青海湖特产，保证让你回味无穷！

二、西宁有什么特产可以带回家？

A、滋补养生的“冬虫夏草”！

冬虫夏草是青藏高原的珍贵药材，被誉为“软黄金”。西宁作为青藏高原的东大门，自然也是冬虫夏草的重要产地之一。冬虫夏草具有滋补养生、调节免疫力的功效，深受国内外养生人士的追捧。如果您想带一份滋补品回家，西宁的冬虫夏草绝对是不容错过的选择！

B、醇香浓郁的“青稞酒”！

青稞酒是青藏高原上的传统饮品，也是西宁的特产之一。青稞酒是以青藏高原特有的青稞为原料，经过酿造而成的低度酒。青稞酒酒精度不高，口感醇香，回味悠长。既能起到暖身驱寒的作用，又能品味到高原独有的风味，可谓是馈赠亲友的佳品！

C、精美别致的“青海玉”！

青海玉产自西宁的祁连山脉，质地细腻，色彩斑斓，具有极高的观赏价值。青海玉常见的颜色有白色、绿色、黄色、紫色等，其中以白色最为珍贵。一件精美的青海玉饰品，不仅可以作为装饰之用，更寓意着吉祥如意，是很好的馈赠佳品。

D、工艺精湛的“青海地毯”！

青海地毯以其精湛的工艺、独特的图案和鲜艳的色彩闻名于世。青海地毯的制作工艺十分复杂，需要经过选羊毛、染色、设计、编织等多道工序。一件精美的青海地毯，不仅是一件家居装饰，更是中国传统文化的体现。

E、酥脆可口的“酥油花”！

酥油花是青藏高原上独具特色的工艺品，也是西宁的特产之一。酥油花是用酥油雕刻而成的立体花卉，造型逼真，色彩艳丽，栩栩如生。酥油花不仅具有观赏价值，还可以用作藏传佛教的供品。如果您想带一份具有高原特色的伴手礼回家，酥油花绝对是不错的选择！

三、西宁人最爱吃的早餐是什么？

A、营养美味的“酸奶”！

西宁的酸奶风靡大街小巷，是西宁人最爱的早餐之一。西宁的酸奶口感细腻，酸甜适宜，营养丰富。制作酸奶所需的原料非常简单，就是纯牛奶和发酵菌。通过一定的温度和时间发酵，美味的酸奶就诞生啦！西宁人吃酸奶，一般会加入白糖、蜂蜜或水果等调味，不仅味道酸甜可口，还能补充多种营养。

B、香甜松软的“青稞酥”！

青稞酥是西宁的传统小吃，也是当地人的最爱。青稞酥是以青藏高原特有的青稞为原料，制作而成的酥皮点心。青稞酥的制作工艺十分简单，先将青稞面粉和酥油混合，揉成面团，再包裹上红糖馅料，最后放入烤箱中烘烤。刚出炉的青稞酥，外皮酥脆，内馅香甜，实在是令人欲罢不能！

四、西宁有哪些特色的小吃街？

A、热闹非凡的“皇城东路美食街”！

皇城东路美食街，又称“东关大街”，是西宁最著名的特色小吃街之一。这里汇集了来自全国各地的特色小吃，热闹非凡。无论是当地特色的小吃，还是外地风味的美食，你都能在这里找到。逛吃皇城东路美食街，不仅可以品尝到各种美味小吃，还可以感受到西宁的浓厚市井文化。

B、当地人常去的“中原大厦美食广场”！

中原大厦美食广场，位于西宁市中心，是当地人最常去的美食广场之一。这里汇集了众多西宁本土的小吃摊位，价格实惠，味道地道。在这里，你可以品尝到正宗的“狗浇尿”、“手抓羊肉”、“牛杂”等西宁特色小吃，还能找到凉皮、烤面筋、煎饼果子等全国各地的小吃，满足你的味蕾需求。

五、西宁还有哪些不容错过的美食体验？

A、零距离感受藏族文化，品尝“藏餐”！

西宁是一座多民族聚居的城市，藏族文化在这里十分浓厚。如果你想体验藏族文化，品尝正宗的藏餐，那么一定不能错过西宁的各大藏餐馆。藏餐以量大味美著称，菜品种类丰富，既有常见的牦牛骨汤锅、酥油茶，也有很多不为人知的地方特色菜，等你来探索！

B、品尝拉面界的“扛把子”，品味“尕面片”！

“尕面片”是西宁独具特色的拉面，在当地有着“面片之王”的美誉。尕面片的制作方法与众不同，面片宽而厚，口感劲道十足。再加上秘制的臊子汤，香气扑鼻，让人欲罢不能。品尝尕面片，最好搭配上西宁本地的羊肉串，绝对是绝配！

1、你最想品尝的西宁美食是什么？为什么？

2、你曾经吃过的最美味的西宁小吃是什么？分享一下你的心得！

3、如果你有机会来西宁旅行，你最想打卡的特色小吃街是哪里？