解锁景德镇街头美味(景德镇的窑工鸡、瓷泥煨鸡和苦槠豆腐)

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景德镇街头美味大揭密：解锁「窑工鸡，瓷泥煨鸡和苦槠豆腐」的舌尖盛宴

导语： 瓷都景德镇不仅以精美的陶瓷闻名，其街头美食更是让人垂涎欲滴。今天，我们一起探索景德镇的街头美味，解锁窑工鸡、瓷泥煨鸡和苦槠豆腐的舌尖盛宴。

窑工鸡：舌尖上的陶瓷文化

据说，窑工鸡的诞生与景德镇悠久的陶瓷文化息息相关。窑工们常年在高温下劳作，身体虚弱，为了补充体力，他们用陶罐炖制鸡肉，加入滋补药材和香料，久而久之，便形成了这道独特的佳肴。

如今，窑工鸡已成为景德镇的美食名片。鸡肉经过长时间的炖煮，变得鲜嫩多汁，汤汁香浓醇厚，回味悠长。窑工鸡的制作并不复杂，但每一步都凝聚着景德镇人的匠心和传承。

寻找窑工鸡之旅：

在景德镇古窑民俗博览区，你可以找到正宗的窑工鸡。这里不仅有古老的窑炉和陶瓷展示，更有美味的窑工鸡供应。

推荐餐厅： 景德镇窑工鸡馆（古窑民俗博览区内）

瓷泥煨鸡：陶艺与美食的完美融合

瓷泥煨鸡是景德镇另一道独具特色的美食。顾名思义，这道菜是用瓷泥包裹鸡肉煨制而成。瓷泥具有良好的保温性能，能让鸡肉均匀受热，从而做出外酥里嫩的口感。

瓷泥煨鸡的制作较为繁琐，需要先剔除鸡骨，然后用特制的瓷泥将鸡肉包裹得严严实实。接着将鸡泥球放入高温炉中煨制，经过数小时的炙烤，瓷泥脱落，鸡肉香气四溢，令人无法抗拒。

瓷泥煨鸡寻味之旅：

陶溪川文创街区是景德镇的陶瓷文化聚集地，也是品尝瓷泥煨鸡的好去处。在这里，你可以看到陶瓷大师们的精湛技艺，还可以品尝到正宗的瓷泥煨鸡。

推荐餐厅： 陶溪川陶瓷馆（陶溪川文创街区内）

苦槠豆腐：瑶里古镇的舌尖珍馐

瑶里古镇是景德镇下辖的一个古镇，以其悠久的历史和独特的自然风光闻名。而这里还有一种著名的美食——苦槠豆腐。

苦槠豆腐是用苦槠树籽榨取的汁液制成的。苦槠树籽是一种中药材，具有清热解暑、消食化滞的功效。苦槠豆腐味道酸辣开胃，口感嫩滑Q弹，是瑶里古镇的必尝美食。

苦槠豆腐猎奇之旅：

瑶里古镇是品尝苦槠豆腐的最佳地点。在这里，你可以漫步于青石板街道，欣赏古朴的建筑，还可以寻觅到卖苦槠豆腐的小摊。

推荐美食： 当地农家（瑶里古镇内）

瓷都美食大比拼：解锁其他景德镇味蕾之旅

抚州弄口油条包麻糍

抚州弄口油条包麻糍是景德镇的一道街边小吃，它将香脆的油条和软糯的麻糍完美结合。油条的酥脆与麻糍的软糯形成鲜明的对比，咸甜交织，令人回味无穷。

辣妈冷粉

辣妈冷粉是景德镇另一种著名的街头小吃。冷粉是用当地产的大米制成，粉条细滑有弹性。搭配特制的辣椒酱、醋和蒜汁，酸辣可口，开胃爽口。

七中小肉

七中小肉是景德镇的一家小吃店，以其独特的酱汁和脆皮而闻名。七中小肉选用上等猪肉，经过腌制和酥炸，外皮香脆，肉质鲜嫩多汁。

古季

古季是一家景德镇的网红餐厅，以其精致的菜肴和优雅的环境而闻名。古季的菜肴融合了传统中式和现代西式元素，既有精致的摆盘，又有味蕾的享受。

亲爱的读者朋友们，看完这篇文章后，你们最想解锁哪一道景德镇美食？欢迎在评论区留言分享你们的美食心得哦！