铜川旅游有什么好吃的
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铜川旅游,吃点啥?这里有份美食清单!
各位吃货们,准备好了吗?今天,小编要带大家踏上一场铜川美食之旅,解锁这座西北小城的舌尖盛宴!
耀州咸汤面:三分油七分汤
问:耀州咸汤面到底有多好吃?传说中三分油七分汤,是不是真的?
答:作为铜川的招牌美食,耀州咸汤面可是当地人的心头爱!面条有两种,油面拌着菜子油香滑爽口,碱面劲道十足、汤汁丰富。关键是这汤,用上好的骨头和调料熬制,鲜香浓郁,一口下去,简直要上天!
种类 | 特点 |
油面 | 水面出锅后拌上油晾凉后吃 |
碱面 | 热面,口感劲道 |
汤底 | 用骨头和调料熬制的鲜美汤底 |
配料 | 肉丝、香菇、鸡蛋、冬笋、豆腐等 |
小丘刀剺面:刀法精湛,面条筋道
问:小丘刀剺面有什么特别之处?刀剺面做得这么好看,刀法一定很讲究吧?
答:小丘刀剺面可是铜川的非遗美食哦!刀工那叫一个精湛,面条切得薄薄的,又宽又长,下锅煮后筋道爽滑,配上特制的浇头,真是色香味俱全!
种类 | 特点 |
刀剺面 | 面条切得薄而宽,下锅煮后筋道爽滑 |
浇头 | 臊子、肉丝、鸡蛋、香菇、蔬菜等 |
汤底 | 用骨头和调料熬制的清汤 |
宜君搅团:玉米的美味,你无法拒绝
问:宜君搅团是用什么做的,竟然能让玉米吃出这么多花样?
答:宜君搅团可是铜川人的主食之一,是用当地盛产的玉米面制成的。看似简单的搅团,其实制作工艺复杂,口感更是Q弹软糯,蘸着特制的调料,香甜可口,让人欲罢不能!
种类 | 特点 |
搅团 | 用玉米面制成的软糯面团 |
蘸料 | 用葱花、香菜、酱油、醋等调制的蘸料 |
窝窝面:别致的吃法,鲜香浓郁
问:窝窝面真的是用窝窝头做的面吗?这种吃法听起来好奇怪啊!
答:其实窝窝面是用一种特制的窝头片制成的,表面焦黄香脆,里面却软嫩可口。和猪肉、粉丝、豆芽等配菜一起炖煮,汤汁鲜美浓郁,面条吸收了汤汁的精华,口感丰富,百吃不厌!
种类 | 特点 |
窝窝面 | 用特制的窝头片制成的面条 |
配菜 | 猪肉、粉丝、豆芽、葱花、香菜等 |
汤底 | 用骨头和调料熬制的鲜美汤底 |
耀县雪花糖:糖艺的杰作,甜蜜的回忆
问:耀县雪花糖长得像雪花一样吗?据说它还有好几个非遗传承人?
答:对,耀县雪花糖外观洁白如雪,晶莹剔透,仿佛一片片可爱的雪花。制作工艺繁复,以拉、吹、浇、捔等手法制成,甜而不腻,入口即化,让人回味无穷。这个非遗小吃可是有着好几个传承人哦!
种类 | 特点 |
雪花糖 | 外观洁白如雪,晶莹剔透 |
制作工艺 | 拉、吹、浇、捔等手法制成 |
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怎么样,铜川的美食是不是超诱人?想邀请大家一起聊聊,你们最心仪的铜川美食是什么?或者跟小编说说你们家乡有什么不能错过的特色小吃,我也想大饱口福啦!
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